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別冊うかたま
財布にやさしい・省エネ・長持ち

「木の家リフォーム」プロジェクト

定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

これからのリフォームの標準がここに。「住宅医」の診断をもとに安心・納得の住まいを。

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うかたま
おやつノート

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

おやつと飲みもの/毎日のおやつ/ハレの日のお菓子/憧れのケーキ、つくれます!/ほか。

うかたまBOOKS

うかたま編集部

定価:1,234円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

和の調味料から旬の野菜のソース、スパイスのたれなど、家ごはんのレパートリーが増える一冊。

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vesta
デザート文化

(財)味の素食の文化センター
吉田菊次郎 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(財)味の素食の文化センター

甘い物には人を幸せにする力がある。そんな甘味世界を改めて見つめなおしてみることにする

農文協

定価:1,028円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

安くておいしい旬の野菜や、どっさり届いた季節の果物。ムダなくたっぷり食べきるレシピ満載。

住む
小さな「農」に向かう。

泰文館

定価:1,234円 (税込)
出版:泰文館

家仕事、畑仕事を愉しむ、平屋。/里山の家で、週末野良仕事。/ほか。

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うかたま
旅ごはん

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

中島デコさんの旅ごはん/こけしと温泉の里を訪ねる/キラキライカと棚田めぐり/ほか。

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vesta
虫を食べる文化

(財)味の素食の文化センター
高田公理 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(財)味の素食の文化センター

日本人はどんな虫を食べてきたか/商品としての虫、レジャーとしての虫/ほか。

住む。
内と外のあいだに。

泰文館

定価:1,234円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

インナーデッキから広がる、自由な暮らし。/緑の借景、のびやかなデッキ。/ほか。

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うかたま
市場パラダイス

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

朝市へ、露天市へ行こう。/ここは、田舎のデパート。農産物直売所/市場定食/ほか。

vesta
郷土食の読み方

(財)味の素食の文化センター
古家晴美 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(財)味の素食の文化センター

受けつがれる郷土食、生まれる郷土食/郷土食とは何か/郷土料理の現況/ほか。

うかたま別冊
なるほど!産地の知恵

農文協

定価:1,028円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

たけのこバーガーやキャベツボール、ネギしゃぶなど、目からウロコの食べ方満載。各地の佃煮…

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うかたま
昔ごはん

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

身近な素材をとことん活かす!日用品から住まいまで自分で作って暮らしを愉しむ農家の技が満載

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世界の食を言語する

(財)味の素食の文化センター
八杉佳穂 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(財)味の素食の文化センター

食をことばする/世界の言語を早わかり/多様なる世界を巡って/猿蟹合戦/ほか。

住む。
改修の楽しみ、 修理の技。

泰文館

定価:1,234円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

家も物も、できれば壊さずに、直す。それは時間と記憶をつなぐこと。往時の作り手に思いを馳…

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季刊うかたま
酒の友

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

山の宴・海の宴・里の宴・街の宴/大皿のつまみ、小皿のつまみ/酒と「酒の友」/ほか。

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ヴェスタ
世界のクリスマス・正月

(財)味の素食の文化センター
森枝卓士 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(財)味の素食の文化センター

クリスマスと正月の情景/ヨーロッパのクリスマス菓子/クリスマスの過ごし方/ほか。

庭と畑と家

泰文館

定価:1,234円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

町なかで育てる、実りの庭/親子三代、耕す庭を囲む暮らし/畑付きアパート暮らし/ほか。

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季刊うかたま
村の粉もの

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

小豆あんの洋風デザート/山梨・明野村のほうとう、群馬・片品村のやきもち/ほか。

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vesta
家庭の食卓は、今

(財)味の素食の文化センター

定価:771円 (税込)
出版:(財)味の素食の文化センター

食卓は変わったか?/食生活の根本の問題とは何か/食卓を囲んだ家族団らんの歴史/ほか。

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