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住む。
特集:「基本」にかえる。

泰文館

定価:1,234円 (税込)
出版:泰文館

あるがままに、この場所に住む/住み慣れた街で、必要最小限のものと/ほか。

うかたま
和豆・洋豆の定番料理

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

豆料理入門/知っておきたい豆のこと/冷えない毎日/酒粕でつくるお菓子/ほか。

別冊うかたま
がんばらなくても大丈夫

坂本廣子
坂本佳奈

定価:1,234円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

水や火を確保し長持ちさせる方法、乾物活用術や保存食づくり、キッチン小物の使い方まで。

在庫切れのため、ただいまご注文頂くことができません。

vesta
特集:鍋の美味学(ガストロノミー)-火味の道具だて

(財)味の素食の文化センター
山口昌伴 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(財)味の素食の文化センター

世界各地の特徴的な鍋や鍋の使われ方から、その地域の食文化をさぐります。

在庫切れのため、ただいまご注文頂くことができません。

住む
特集:小さな畑と台所

泰文館

定価:1,234円 (税込)
出版:泰文館

畑と台所小屋とアトリエと。/畑づくりから始まった、土間のある平屋。/ほか。

おうちで発酵食堂

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

みんなの発酵定食/家で醸す漬物・保存食・調味料/発酵のはなし/ほか。

vesta
〔特集〕世界の餃子とその仲間

(財)味の素食の文化センター
石毛直道 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(財)味の素食の文化センター

世界中にある餃子型食品。作り方、食べ方と世界で、日本でどのように餃子が普及したか…

うかたま 別冊

農文協

定価:1,008円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

緑のカーテンからドクダミプールまで、手づくりローテクアイデアで涼しく、楽しい夏!

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住む
自然の恵み、手の力。

泰文館

定価:1,234円 (税込)
出版:泰文館

循環のなかに生きること。/街なかで、自然に寄り添って暮らす。/ほか。

食べて体を調える

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

vesta
特集:ソースの文化論

(財)味の素食の文化センター
武井秀夫 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(財)味の素食の文化センター

調理のプロセスとソースの関係/世界のソース/日本におけるソースの流れ/ほか。

住む
時をつなぐ、たしかな改修。

泰文館

定価:1,234円 (税込)
出版:泰文館

都市に住み継ぐ、古くて新しい「豊崎長屋」/古いタバコ屋を、小さい家のような店に/ほか。

うかたま
男弁当 女子弁当

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

春の道草、時々レシピ/かっこいい男弁当、できる女子弁当/ほか。

vesta
特集:みんなの朝ごはん-日本の食の形をさぐる

(財)味の素食の文化センター
江原絢子 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(財)味の素食の文化センター

あなたの朝ごはんはどれ?/統計から読み解く日本の朝ごはん/ほか。

住む
静かな、木の家具。

泰文館

定価:1,234円 (税込)
出版:泰文館

杉の家の、杉の家具。/ゆるやかに仕切り、やわらかに囲う家具。/ほか。

別冊うかたま
財布にやさしい・省エネ・長持ち

「木の家リフォーム」プロジェクト

定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

これからのリフォームの標準がここに。「住宅医」の診断をもとに安心・納得の住まいを。

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うかたま
おやつノート

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

おやつと飲みもの/毎日のおやつ/ハレの日のお菓子/憧れのケーキ、つくれます!/ほか。

うかたまBOOKS

うかたま編集部

定価:1,234円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

和の調味料から旬の野菜のソース、スパイスのたれなど、家ごはんのレパートリーが増える一冊。

在庫切れのため、ただいまご注文頂くことができません。

vesta
デザート文化

(財)味の素食の文化センター
吉田菊次郎 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(財)味の素食の文化センター

甘い物には人を幸せにする力がある。そんな甘味世界を改めて見つめなおしてみることにする

農文協

定価:1,028円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

安くておいしい旬の野菜や、どっさり届いた季節の果物。ムダなくたっぷり食べきるレシピ満載。

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