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うかたま
特集:行楽ごはん/柿のお菓子とおかず

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

行楽ごはん:重箱に詰めるおにぎり・おいなりさん・サンドイッチ,ぐるぐる巻きを習う

vesta
特集:ああ、あれが食べたい!-現代日本人の食文化の一端を探る

(公財)味の素食の文化センター
前川健一 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(公財)味の素食の文化センター

日本人が日本を離れたら、どういう「食のクセ」が出てくるのか?日本人の食嗜好を考えてみる。

住む。
特集:木の家、木の家具、木の話

泰文館

定価:1,234円 (税込)
出版:泰文館

木の家、木の家具、木の話。

うかたま
特集:日本とアジアのぶっかけごはん

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ご飯に麺にかけるだけ、のせるだけ。夏だから食べたいぶっかけごはん。

vesta
特集:和食のクライテリア(枠組み)

(公財)味の素食の文化センター
的場輝佳 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(公財)味の素食の文化センター

日本人のアイデンティティともいえる和食について、いろいろな角度からその特徴と魅力を探る。

住む。
特集:再生主義

泰文館

定価:1,234円 (税込)
出版:泰文館

使い方を考え、工夫して手を加えることでよみがえる。再生。それは新しい始まり。

介護操体のすすめ

坂本洋子 監修・実技指導

定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

立つのも寝返りも車イス移乗もラクラク、安心!少しの力でスムーズ。目からウロコの介助技術。

在庫切れのため、ただいまご注文頂くことができません。

うかたま
特集 ニッポンの定食

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

あの人もこの人も、みんなが大好きな定食。これがニッポンのおいしい形。

vesta
特集:料理とメディア

(公財)味の素食の文化センター
村瀬敬子 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(公財)味の素食の文化センター

料理とさまざまなメディアにかかわる文化のあり様について考える。

住む。
特集:日本の生活道具

泰文館

定価:1,234円 (税込)
出版:泰文館

うかたま
特集:ひと鍋のごちそう スープと煮込み

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

白崎裕子さんの野菜スープ・青山有紀さんの韓国風鍋/かぶのクリームスープ・酒粕スープほか

vesta
特集:生きのびる食

(公財)味の素食の文化センター
小川修三 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(公財)味の素食の文化センター

暮らしの中の「生きのびる食」・現代社会における「生きのびる食」/ほか

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住む。
特集:育てる庭、安心の家。

泰文館

定価:1,234円 (税込)
出版:泰文館

うかたま
特集:わける あげる みんなのおやつ

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

白崎茶会のお菓子/タイマグラ森のおやつ/女性に効く黒

vesta
特集:1962年の食

(公財)味の素食の文化センター
前川健一 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(公財)味の素食の文化センター

年表でたどる食事情・データでたどる食事情/日本人と米・1960年代の食/家庭の食事情

住む。
特集:仕事場のある、小さな家。

泰文館

定価:1,234円 (税込)
出版:泰文館

うかたま 別冊
だれでもできるおうちケアの技

山口温子 企画
望月索 企画

定価:1,296円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

だれでもできるおうちケアの技

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うかたま
特集:夏のおまじない 梅と醤(ジャン)

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

夏バテ知らずの梅料理/食欲がわく手づくり醤/携帯梅をつくろう!/沖縄のおいしいもの 他

vesta
特集:花を食べる

(公財)味の素食の文化センター
江頭宏昌 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(公財)味の素食の文化センター

写真で見る世界の花とその料理/花を食べる日本編、海外編/花のチカラ/人はなぜ花を食べる

別冊うかたま

農文協

定価:1,337円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

カラフル、減塩、添加物ゼロ。塩麹や意外な漬け床、郷土の漬物など直売所の人気レシピが集合。

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