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うかたま
特集:いもはエライ!

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

特集:いもはエライ!

vesta
特集:共食-食のコミュニケーション

(公財)味の素食の文化センター
田公理 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(公財)味の素食の文化センター

共食-食のコミュニケーション・100号記念座談会・付録「食の本棚」

住む。
特集:働く場。

泰文館

定価:1,234円 (税込)
出版:泰文館

特集:働く場。

うかたま
特集:10年間でつくって食べておいしかったレシピ集めました。

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

特集:10年間でつくって食べておいしかったレシピ集めました。

vesta
特集:やわらかい飲み物

(公財)味の素食の文化センター
太田心平 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(公財)味の素食の文化センター

特集:やわらかい飲み物

住む。
特集:時代を住み継ぐ家。

泰文館

定価:1,234円 (税込)
出版:泰文館

特集:時代を住み継ぐ家。

うかたま
特集:カレー&ピース/沖縄の百年ごはん

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

特集:カレー&ピース/沖縄の百年ごはん

vesta
特集:におい

(公財)味の素食の文化センター
高田公理 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(公財)味の素食の文化センター

科学的アプローチでにおいにせまるとともに、さまざまな民族や国の(食)文化に理解を深める。

別冊うかたま
シードル・ミード・ビール

アドバンストブルーイング

定価:1,296円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

リンゴと季節の果物をブレンドしたシードル、蜂蜜のお酒ミードにフルーツビールのつくり方。

在庫切れのため、ただいまご注文頂くことができません。

住む。
特集:よみがえる、古い家。

泰文館

定価:1,234円 (税込)
出版:泰文館

特集:よみがえる、古い家。

うかたま
特集:100人の朝ごはん/手づくり餃子

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ニッポン全国あの人のこの人の100人の朝ごはん/枝元なほみさんの手づくり餃子

vesta
特集:やわらかい食

(公財)味の素食の文化センター
柳沢幸江 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(公財)味の素食の文化センター

テクスチャーに着目し、おいしさとの関係、テクスチャーに対する嗜好や表現などを掘り下げる。

住む。
特集:「日本の家」の住まい方。

泰文館

定価:1,234円 (税込)
出版:泰文館

「日本の家」の住まい方。/日々のお茶を愉しむ。

うかたま
特集:みんなで楽しむ冬のごちそう/ドイツの林檎の焼き菓子

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

お豆とお芋のごちそう。かたまり肉のごちそう。蒸せば楽しい白崎茶会の宴。丸ごと冬野菜レシピ

vesta
特集:日本の粉もん文化―小麦粉七変化

(公財)味の素食の文化センター
熊谷真菜 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(公財)味の素食の文化センター

米の粒食とはちょっとちがう「楽しみの食」粉もんの文化を探る。

住む。
特集:家と緑と、その間に。/本のある場所

泰文館

定価:1,234円 (税込)
出版:泰文館

家と緑と、その間に。/本のある場所

別冊うかたま
地元で評判!自慢の「この一品」

農文協

定価:1,188円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

農家の自慢のレシピが大集合!カラダが喜ぶ健康料理や手づくり調味料、懐かしい郷土料理まで。

在庫切れのため、ただいまご注文頂くことができません。

介護操体のすすめ

坂本洋子 指導・監修

定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

立つのも寝返りも車イス移乗もラクラク、安心!少しの力でスムーズ。目からウロコの介助技術

うかたま
特集:行楽ごはん/柿のお菓子とおかず

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

行楽ごはん:重箱に詰めるおにぎり・おいなりさん・サンドイッチ,ぐるぐる巻きを習う

vesta
特集:ああ、あれが食べたい!-現代日本人の食文化の一端を探る

(公財)味の素食の文化センター
前川健一 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(公財)味の素食の文化センター

日本人が日本を離れたら、どういう「食のクセ」が出てくるのか?日本人の食嗜好を考えてみる。

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