書誌一覧

定価：3,704円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

「増刊現代農業」「農村文化運動」「21世紀の日本を考える」の3誌が一緒になって新創刊!…

農文協公開書誌 >> 雑誌 >> 生活 >> ヴェスタ

季刊　vesta

vesta　定期購読申込み(最新号2019年夏号より)

味の素食の文化センター編

定価：3,084円 （税込）
出版：(公財)味の素食の文化センター

「ヴェスタ」とは古代ローマの「カマドの女神」

月刊現代農業

月刊　現代農業　定期購読申込み(最新号2019年10月号よりのご注文)

定価：9,876円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

農業・農村、食の今を伝える総合実用誌。

農文協公開書誌 >> 雑誌 >> 生活 >> うかたま

うかたま

季刊　うかたま　定期購読申込み(最新号2019年秋号からのご注文)

定価：3,208円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

「食べることは暮らすこと」食材を採り、育て、おいしく食べる知恵と技を引き継ぎたい。

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農文協公開書誌 >> 生活 >> 料理

伝え継ぐ　日本の家庭料理

伝え継ぐ日本の家庭料理14　漬物・佃煮・なめ味噌

日本調理科学会企画・編集
農文協発行

定価：1,728円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

野菜や梅、魚介などの漬物に、佃煮や金山寺味噌、ゆずこしょうも手づくりで。ご飯の供が満載。

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農文協公開書誌 >> 農業 >> 防除農薬

別冊　現代農業

現代農業別冊　今さら聞けない農薬の話　きほんのき(2019年7月号)

定価：1,620円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

農薬の成分から選び方、混ぜ方までQ&A方式でよくわかる。効かせ方上手になって減農薬に。

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季刊地域39号(秋号)　　★10/5発売予定

特集:スマート農業を農家を減らす農業にしない/広葉樹の山で稼ぐ

定価：943円 （税込）
出版：農山漁村文化協会

スマート農業を農家を減らす農業にしない/広葉樹の山で稼ぐ

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住む。71号(2019年11月秋号)

特集　小屋と農のある生活

定価：1,234円 （税込）
出版：農山漁村文化協会

小屋と農のある生活

現代農業　2019年10月号

特集:2019年土肥特集　連作障害ってホントはなに?

定価：823円 （税込）
出版：農山漁村文化協会

特集:2019年土肥特集　連作障害ってホントはなに?/ぐんぐん広がる鉄散布　他

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うかたま56号　(2019年秋号)

特集:むらの小さな秋祭り/野山の手づくり市/農家のふるまい料理/麦を育てよう

定価：802円 （税込）
出版：農山漁村文化協会

むらの小さな秋祭り/野山の手づくり市/農家のふるまい料理/麦を育てよう

現代農業　2019年9月号

特集:農家の腰痛回避術　収穫作業編

定価：823円 （税込）

農の仕事は腰が命!　作業で腰を痛めない構え方、働き方、持ち方　屈まない収穫、ラクに運ぶ

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別冊　現代農業

現代農業別冊　農家が教える　痛快キノコつくり(2019年10月号)

おいしい15種、ラクに育てて、ひと稼ぎ

定価：1,728円 （税込）

庭先や畑や裏山でできるキノコ15種の栽培法。味わいは天然物と同等!　とっておきレシピも。

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vesta

vesta　115号(2019夏号)

特集　刺激的な味　日本の辛い食べもの

(公財)味の素食の文化センター編
松島憲一特集アドバイザー

定価：771円 （税込）
出版：(公財)味の素食の文化センター

日本の食文化を辛味という側面から考える「辛口」な特集。伝統的な辛味食文化と嗜好の変化。

現代農業　2019年8月号

特集:増客増収! 夏の直売所

定価：823円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

増客増収、夏の直売所。荷姿で勝負、思わず手が出るポップ&シール。高温に負けないコメづくり

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季刊地域38号　2019年夏号

特集　水路・ため池・川　　地域の水辺　防災と恵み　

定価：926円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

水路・ため池・川　防災と恵み　日本政府が無視する「小農宣言」の意義

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住む。70号(2019年8月夏号)

特集　骨太の家で。

泰文館編

定価：1,234円 （税込）
出版：泰文館

しっかりした木造の家を建て、長く住み続ける家を求めた家族とそれに応えた建築家を訪ねる。

現代農業　2019年7月号

野山で見つかる薬草ガイド　身体にいい草、すごい草

定価：823円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

野山で見つかる薬草ガイド　身体にいい草、すごい草　への字稲作で食味アップ

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うかたま

うかたま55号(2019年夏号)

特集:夏色キッチン/庭で育てる手づくり化粧水/白崎裕子さんの発芽豆料理

定価：802円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

特集:夏色キッチン/庭で育てる手づくり化粧水/白崎裕子さんの発芽豆料理

現代農業

現代農業　2019年6月号

もしかして間違ってる!?　農薬のまき方

定価：823円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

もしかして間違ってる!?農薬のまき方　ノズルと散布圧/時間帯/タイミング/量

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農文協公開書誌 >> 生活 >> 料理

伝え継ぐ日本の家庭料理

伝え継ぐ日本の家庭料理12　米のおやつともち

日本調理科学会企画・編集
農文協発行

定価：1,728円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

ところ変わればもちもだんごもいろいろ。ぼたもちや柏もち、甘酒まで米のおいしい食べ方90。