書誌一覧

定価：3,704円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

「増刊現代農業」「農村文化運動」「21世紀の日本を考える」の3誌が一緒になって新創刊!…

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季刊　vesta

vesta　定期購読申込み(最新号2018年秋号より)

味の素食の文化センター編

定価：3,084円 （税込）
出版：(公財)味の素食の文化センター

「ヴェスタ」とは古代ローマの「カマドの女神」

月刊現代農業

月刊　現代農業　定期購読申込み(最新号2018年11月号よりのご注文)

定価：9,876円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

農業・農村、食の今を伝える総合実用誌。

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うかたま

季刊　うかたま　定期購読申込み(最新号2018年秋号からのご注文)

定価：3,208円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

「食べることは暮らすこと」食材を採り、育て、おいしく食べる知恵と技を引き継ぎたい。

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農文協公開書誌 >> 生活 >> 料理

伝え継ぐ　日本の家庭料理

伝え継ぐ日本の家庭料理6　魚のおかず　いわし・さばなど

日本調理科学会企画・編集
農文協発行

定価：1,728円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

イワシ、サバ、アジからブリ、カツオに小魚やイカなど広く食べられてきた魚の多彩な料理集。

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農文協公開書誌 >> 生活 >> 料理

伝え継ぐ日本の家庭料理

伝え継ぐ日本の家庭料理10　野菜のおかず　秋から冬★11/5発売

日本調理科学会企画・編集
農文協発行

定価：1,728円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

煮しめにおでん、なますにきんぴら、白和えにくるみ和え。ホッとする和の野菜料理が91品。

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vesta

vesta　112号(2018秋号)

特集:食文化のサステナビリティ

(公財)味の素食の文化センター編
太田心平特集アドバイザー

定価：771円 （税込）
出版：(公財)味の素食の文化センター

特集:食文化のサステナビリティ

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季刊地域35号　2018年秋号

特集:転作、遊休地、山で小さく稼ぐ農の手仕事

定価：926円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

特集:転作、遊休地、山で小さく稼ぐ農の手仕事

現代農業

現代農業　2018年11月号

特集:もう止まらない!農家のモミガラ大活用

定価：823円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

特集:もう止まらない!農家のモミガラ大活用

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住む。

住む。67号(2018年11月秋号)

特集:家と庭の愉しみ。

泰文館編

定価：1,234円 （税込）
出版：泰文館

特集:家と庭の愉しみ。

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うかたま

うかたま52号(2018年秋号)

特集:秋のごちそう　野山のナッツ　畑のナッツ

定価：802円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

特集:秋のごちそう　野山のナッツ　畑のナッツ

現代農業

現代農業　2018年10月号

特集:今さら聞けない肥料選びの話

定価：823円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

特集:今さら聞けない肥料選びの話

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別冊現代農業

別冊現代農業　農家が教える　タネと皮活用百科

捨てるな　野菜・果物の生命力

定価：1,728円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

野菜・果物のタネや皮には生命のエキスがいっぱい。健康に良い効能とおいしい食べ方を紹介。

現代農業

現代農業　2018年9月号

特集:山で、畑で小さく稼ぐ　秋、キノコにわくわく

定価：823円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

特集:山で、畑で小さく稼ぐ　秋、キノコにわくわく

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vesta

vesta　111号(2018夏号)

特集:食の分岐点

(公財)味の素食の文化センター編
藤本憲一特集アドバイザー

定価：771円 （税込）
出版：(公財)味の素食の文化センター

特集:食の分岐点

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農家が教える　野菜づくりのコツと裏ワザ

とんがり下まき、踏んづけ植え、逆さ植え、ジャガ芽挿し、L字仕立てなど

定価：1,620円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

土寄せなしで白ネギがとれる「穴底植え」など、野菜づくりがもっと楽しくなる裏ワザ集。

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季刊地域34号　2018年夏号

特集:地域力がものを言う獣害対策/TPP11・日欧EPA地方記者の視点

定価：926円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

特集:地域力がものを言う獣害対策/TPP11・日欧EPA地方記者の視点

現代農業

現代農業　2018年8月号

特集:台風・豪雨、猛暑に立ち向かう

定価：823円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

特集:台風・豪雨、猛暑に立ち向かう

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生物科学

生物科学　69巻4号(2018年7月)　

特集:海洋における光合成共生研究と深海の栄養共生研究のクロストーク

日本生物科学者協会編

定価：1,440円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

特集:海洋における光合成共生研究と深海の栄養共生研究のクロストーク

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農家が教える　軽トラ&バックホー

使いこなし方、選び方

定価：1,944円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

軽トラは各車種の特徴や積み下ろしに便利な器具など。バックホーは操作やアタッチメントなど。