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食料白書2008年版 
エタノールによる資源利用の競合と今後の方向

食料白書編集委員会

定価:2,006円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

地球温暖化への対応として登場したバイオエタノールと食料との競合関係はどうなるのか。…

食料白書2007年版 
栄養評価と需給の動向

食料白書編集委員会 編集

定価:2,006円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

米とともに日本人の食生活の基本を担ってきた大豆。現在でも、健康志向を背景にした豆腐や納…

食料白書2006年版
食と農の将来を見据えて

食料白書編集委員会 編集

定価:2,057円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

今日「地産地消」という言葉で論じられている食と農に関連する問題を、食の国際分業化、食と…

食料白書2005年版 
食の選択能力向上への取組み

食料・農業政策研究センター
紙谷貢
東畑朝子
犬伏由利子
篠原和毅

定価:2,006円 (税込)
出版:食料・農業政策研究センター国際部会
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今日の一押し本

カリスマ店長の本!
ドクター古藤(コトー)の家庭菜園診療所

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