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82件のうち 61件 〜 80件 を表示

古島敏雄 編著

定価:1,320円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

近世日本の民衆自らの手になる各地の農書。その時代的社会的背景をさまざまな角度から。…

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名著を読む

盛永俊太郎

定価:1,430円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

これだけは読んで欲しい古今東西の名著を紹介。農業・農学を目ざす若い人々へ。…

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ファームアニマルウェルフェアの実際

松木洋一 編著
永松美希 編著

定価:2,305円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

家畜の健康と福祉を重視した飼育事例を通じて、今後の有機畜産フードシステムのあり方を探る…

山崎農業研究所 発行

定価:1,572円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

新基本法時代に向け食料自給、食の安全、農の多面的機能発揮のため研究者・農家等41氏の構…

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「練馬の農業を支えた女性たち」編纂委員会練馬農業協同組合 企画・発行

定価:2,619円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

明治から昭和初期生まれの27人が語る地域の農業、暮らしと子育て、むらの助け合いの習し、…

農村整備事業の歴史と展望

「農村整備事業の歴史」研究委員会 編纂
日本農業集落排水協会 企画・発行
農村環境整備センター 企画・発行
農村開発企画委員会 企画・発行

定価:4,400円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

生産基盤から集落環境の整備へ、環境保全・アメニティ、地域活性化へと展開する農村空間づく…

JA東京中央会 企画・発行

定価:2,724円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

江戸中期に芽生え明治から本格化した近代畜産の発信地は東京畜産、人々の努力を社会史ととも…

小野重和

定価:2,357円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

日本人に馴染深い食物や料理の日本への渡来・普及、今後のゆく末を描き、国産のよさを見直す…

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角田重三郎

定価:1,834円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

日=イネ、米=トウモロコシ、欧=小麦。風土に根ざす農業を基本に据えた成熟社会のビジョン…

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所秀雄

定価:1,708円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

市場原理は至上原理ではない。ガット農業交渉を生活者の視点から分析し食糧自立の意味を説く…

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藤原邦達

定価:2,136円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

安全性、検査体制、価格、情報の公開、環境、農業、国土…90年代食糧問題を全方位から検証…

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橋本紘二

定価:2,030円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

脱管理・脱消費をめざした若者たちの出合い、喜び、葛藤。彼らの10年の軌跡を追った記録。…

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渡辺善次郎

定価:1,436円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

日本一豊かだった江戸前の海と近郊農業の発展に支えられた江戸・東京の食事形成史。…

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JA東京中央会(東京都農業協同組合中央会) 企画

定価:2,672円 (税込)
出版:JA東京中央会(東京都農業協同組合中央会)

都民が、江戸・東京農業の歴史をたずね、今日の東京農業の意義を理解するためのガイドブック

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なにわ特産物食文化研究会 編著

定価:2,881円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

江戸時代以降

日欧中韓のばあい

戸田博愛

定価:4,400円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

日・欧・中・韓の食文化を、<自然-風土-農業>とリンクさせて浮き彫りにし比較検討…

文化と技術の視点から

渡部忠世
保志恂
金沢夏樹
西尾敏彦

定価:3,038円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

日本社会の錘りとしての農業・農村。その文化と経済、技術と教育の来し方行く末を占う。…

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調和の途をアジアから探る

渡部忠世 編著
海田能宏 編著

定価:2,462円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

食料問題に最新の農学や環境諸科学、アジアの伝統農法や独特の都市農村構造の再評価から迫る…

日本の食文化を彩る厳選88品

生活情報センター編集部

定価:2,090円 (税込)
出版:生活情報センター

チキンラーメン、揖保の糸、サトウのごはん、三ツ矢サイダー・・・・

日本村落研究学会

定価:1,320円 (税込)
出版:(社)農山漁村文化協会

減農薬稲作技術の社会的形成と農家の主体性-福岡県における減農薬運動を事例に他

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