書誌一覧

伝承写真館　日本の食文化

日本の食文化03北関東

茨城、栃木、群馬

定価：1,337円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

古の人びとの理想郷を食べものの世界に再現した「常世の国」茨城の食から、三つの文化の足跡…

伝承写真館　日本の食文化

日本の食文化04首都圏

埼玉、千葉、東京、神奈川

定価：1,440円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

武州・埼玉が育てたふるさとの味から房総の海と陸がもたらす千葉の食、海と農山村とのつなが…

伝承写真館　日本の食文化

日本の食文化05甲信越

新潟、山梨、長野

定価：1,337円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

雪国の苛烈さと豊饒、稲作王国　新潟、健康長寿の知恵を満載した山梨、山と川、四つの平の恵…

伝承写真館　日本の食文化

日本の食文化06北陸

富山、石川、福井

定価：1,337円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

こんぶの消費量日本一、不思議な食べものに満ちた富山の食、加賀と能登-対照的な土地柄の食…

伝承写真館　日本の食文化

日本の食文化07東海

岐阜、静岡、愛知、三重

定価：1,543円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

山の国飛騨・水の国美濃に息づく岐阜の食、東西食文化の結節点・静岡の食、尾張・三河の豊か…

伝承写真館　日本の食文化

日本の食文化09中国

鳥取、島根、岡山、広島、山口

定価：1,646円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

海・池・砂丘・山の地の利を生かす鳥取の食をはじめ、古代吉備の国以来の食文化花咲く岡山ほ…

農文協公開書誌 >> 教養書 >> 食料白書

食料白書2006年版

「地産地消」の現状と展望

食と農の将来を見据えて

食料白書編集委員会編集

定価：2,057円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

今日「地産地消」という言葉で論じられている食と農に関連する問題を、食の国際分業化、食と…

訪ねる　ふれあう　日本の里山　日本の里海1

体験できる里

中川重年監修

定価：3,065円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

備長炭作り、棚田保全ボランティア、茶摘み、海苔作り・・・ただ見るだけでなく参加体験プロ…

訪ねる　ふれあう　日本の里山　日本の里海3

百名山を仰ぐ里

中川重年監修

定価：3,065円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

日本百名山（深田久弥氏提唱）のふもとに、名山を守り、名山に育まれた暮らしがあった。登山…

訪ねる　ふれあう　日本の里山　日本の里海2

伝統を受け継ぐ里

中川重年監修

定価：3,065円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

農村歌舞伎、寄木細工、からむし織、舟屋、鍛冶、中世の荘園集落・・・歴史が育んだ伝統がい…

農文協公開書誌 >> 教養書 >> 文学・個人史

ルーラルブックス

農家再訪　他二篇

石塔のなかから　むらの民主主義

原田津著

定価：1,080円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

農家と語り、暮らしのありようを記録した３０年の足跡。雑誌「現代農業」に連載された記事を…

北斎　宇宙をデザインす　★在庫僅少

時を超え国を超えた画人

西澤裕子著

定価：2,880円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

☆類書ない北斎入門書

農文協公開書誌 >> 教養書 >> 教育

給食を生かす授業づくり１２ヵ月

定価：1,234円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

栄養職員と連携した総合的学習の授業プランから行事食のおすすめレシピまで／地場産給食　他…

農文協公開書誌 >> 教養書 >> 食と農業

農林水産業の技術者倫理

祖田修
 太田猛彦

定価：3,292円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

農林水産業は増加する人口を養ってきたが、反面、地下水汚染、土壌流亡、砂漠化、水不足、酸…

写真集　山古志村

宮本常一と見た昭和46(1971年)の暮らし

須藤功

定価：3,600円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

雪に閉ざされた冬の暮らしや春の山菜採り、錦鯉の養殖、出稼ぎ、盆踊り、小学校の演劇、偶然…

農文協公開書誌 >> 教養書 >> 自然・風土

信州いいやま　食の風土記

飯山市「食の風土記」編纂委員会

定価：1,646円 （税込）
出版：飯山市「食の風土記」編纂委員会

農文協公開書誌 >> 教養書 >> 教育

食育のすすめ方

定価：1,234円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

味覚・体験・からだ・食材・加工・おすそわけ。六つの視点で１８の授業プランを紹介。すぐで…

農文協公開書誌 >> 教養書 >> 経済・社会・地域

地域に生きる

農工商連携で未来を拓く

農林水産省東北農政局企画
東北地域農政懇談会編著

定価：1,749円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

従来の縦割りの「業種」の壁を取り払い、新しい暮らしと産業づくり＝「地域という業態」を創…

農文協公開書誌 >> 教養書 >> 医療と健康

社会園芸学のすすめ

環境・教育・福祉・まちづくり

松尾英輔

定価：2,571円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

福祉や医療、環境の改善、まちづくりや教育など、日常のさまざまな暮らしに関わり、心身に大…

農文協公開書誌 >> 教養書 >> 地域・環境・エコロジー

農業と環境汚染　★在庫僅少

日本と世界の土壌環境政策と技術

西尾道徳著

定価：4,629円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

豊富なデータで日本と欧米の汚染の実態と政策、技術を比較し、環境保全型農業の可能性を提案…