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食の検定協会

定価:3,240円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

日本型食生活と地産地消を推進する、これからの食育に求められる知識を系統的に学べる好評の…

ルーラルブックス
ノンホモ・パスチュアライズド牛乳の話

小寺とき

定価:1,512円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

牛乳が合わない日本人が多いのは大手乳業メーカーの製法にあった。乳酸菌や消化吸収のよいカ…

堀敏一
須藤功

定価:2,983円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

槐の木に入魂した喜怒哀楽豊かな羅漢像が北の大地に遊ぶ、誰もが心洗われ癒される写真集。…

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実践の考え方と進め方

全国養護教諭サークル協議会 企画
藤田和也

定価:1,646円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

実践の分析から実践理論の構築方法を整理し、学校における養護教諭の意味と役割を考える。…

農業大国農村社会の苦悩と曙光

坪井伸広
レオナルドP.アペダイレ
ケン・オーク
立川雅司

定価:4,937円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

農産物輸出先進国でありながら疲弊するカナダの農村を通じて、輸入国日本の農村の将来を考え…

食料白書2008年版 
エタノールによる資源利用の競合と今後の方向

食料白書編集委員会

定価:2,006円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

地球温暖化への対応として登場したバイオエタノールと食料との競合関係はどうなるのか。…

アイヌの魂と文化を求めて

萱野れい子
須藤功

定価:2,983円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

アイヌの復権と文化の復興にかけた生涯を、妻が280余枚の写真で、その切なる思いを回想。…

【付録教材CD付き】

豊川裕之 監修
ヨコハマ食教育研究グループ 編著

定価:1,646円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

自然といのち〉〈食文化〉〈こころのふれあい〉〈自己実現〉など5つの観点で学年別におこな…

【付録教材CD付き】

豊川裕之 監修
ヨコハマ食教育研究グループ 編著

定価:1,646円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

単なる栄養教育からトータルな人間形成をもとめる食教育へ。〈自然といのち〉〈からだと食べ…

激動するアジアの食と農

中国新聞「ムラは問う」取材班

定価:1,646円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

★第23回農業ジャーナリスト賞を受賞(2008年6月2日表彰)

ルーラルブックス

天野紀宜

定価:1,440円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

●大自然の意志に即した暮らし方と社会の築き方・・・その意味で、これからの時代を生きる私…

土づくり・施肥・育種・病害虫対策

日本有機農業研究会 編集

定価:1,800円 (税込)
出版:日本有機農業研究会

近代科学技術文明の超克

根井康之

定価:5,040円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

近代的知を超克した新しい形而上学によって近代科学技術文明を根本的に転換させる画期的な哲…

食料白書2007年版 
栄養評価と需給の動向

食料白書編集委員会 編集

定価:2,006円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

米とともに日本人の食生活の基本を担ってきた大豆。現在でも、健康志向を背景にした豆腐や納…

村の財産を生かす宮本常一の提案

山古志村写真集制作委員会

定価:2,880円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

過去をみつめ子孫を思い、今を自らの足で生きる/農山漁村を励まし続けた宮本民俗学の真髄/…

中川重年 監修

定価:18,390円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

50年後、100年後もこんな日本でいて欲しい!堂々 全国約1200カ所の里山・里海情報…

平和思想としてのアジア主義

李彩華
鈴木正

定価:1,851円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

アジア主義の歴史的・思想的意義を検証し、「平和思想としてのアジア主義」の再構築をめざす…

ウッドマイルズ研究会

定価:1,800円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

日本は木材の輸入量×輸入距離が世界一の環境負荷大国。家や公共施設の地域材利用で環境貢献…

フィールドからの発想

日本村落研究学会
池上甲一 責任編集

定価:2,263円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

農山漁村の資源、開発、農法、有機農業等を学ぶ入門書。『むらの社会を研究する』の姉妹書。…

フィールドからの発想

日本村落研究学会
鳥越皓之 責任編集

定価:2,263円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

日本社会の基礎構造=むらと家の成り立ち、変容、現在を多様な角度から学べる入門書。…

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