書誌一覧

日本茶のすべてがわかる本

日本茶検定公式テキスト

NPO法人日本茶インストラクター協会企画・編集
日本茶検定委員会監修

定価：2,376円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

日本茶の入門書として、お茶の淹れ方や飲み方から栽培、製茶、流通、生態、健康機能、歴史や…

農文協公開書誌 >> 教養書 >> 地域・環境・エコロジー

ニホンザル保全学　★在庫僅少

猿害の根本的解決に向けて

和田一雄著

定価：2,376円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

サル研究がスタートして約60年。しかし保護・保全の研究は緒についたばかり。研究史の批判…

写真物語　ナカノマタン

よみがえる技と知恵　結のこころ

NPO法人かみえちご山里ファン倶楽部著
結城登美雄解説

定価：2,214円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

新潟県上越市中ノ俣は50戸90人の小さなむらでいわゆる「限界集落」。「地域に元気を取り…

食の検定　食農2級　公式テキストブック　

食の検定協会編

定価：3,240円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

日本型食生活と地産地消を推進する、これからの食育に求められる知識を系統的に学べる好評の…

ルーラルブックス

本物の牛乳は日本人に合う

ノンホモ・パスチュアライズド牛乳の話

小寺とき著

定価：1,512円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

牛乳が合わない日本人が多いのは大手乳業メーカーの製法にあった。乳酸菌や消化吸収のよいカ…

北の大地に　らかんさん遊ぶ

堀敏一彫る
須藤功撮る

定価：2,983円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

槐の木に入魂した喜怒哀楽豊かな羅漢像が北の大地に遊ぶ、誰もが心洗われ癒される写真集。…

農文協公開書誌 >> 教養書 >> 医療と健康

養護教諭が担う「教育」とは何か　★在庫僅少

実践の考え方と進め方

全国養護教諭サークル協議会企画
藤田和也著

定価：1,646円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

実践の分析から実践理論の構築方法を整理し、学校における養護教諭の意味と役割を考える。…

農文協公開書誌 >> 教養書 >> 経済・社会・地域

カナダ農村３農場２００年の軌跡

農業大国農村社会の苦悩と曙光

坪井伸広著
レオナルドＰ．アペダイレ著
ケン・オーク著
立川雅司著

定価：4,937円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

農産物輸出先進国でありながら疲弊するカナダの農村を通じて、輸入国日本の農村の将来を考え…

農文協公開書誌 >> 教養書 >> 食料白書

食料白書2008年版　

食料とエネルギー地域からの自給戦略

エタノールによる資源利用の競合と今後の方向

食料白書編集委員会編

定価：2,006円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

地球温暖化への対応として登場したバイオエタノールと食料との競合関係はどうなるのか。…

写真で綴る　萱野茂の生涯

アイヌの魂と文化を求めて

萱野れい子著
須藤功編

定価：2,983円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

アイヌの復権と文化の復興にかけた生涯を、妻が280余枚の写真で、その切なる思いを回想。…

農文協公開書誌 >> 教養書 >> 教育

学年別・観点別　食教育の指導実践集小学１，２，３年生

【付録教材ＣＤ付き】

豊川裕之監修
ヨコハマ食教育研究グループ編著

定価：1,646円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

単なる栄養教育からトータルな人間形成をもとめる食教育へ。〈自然といのち〉〈からだと食べ…

農文協公開書誌 >> 教養書 >> 教育

学年別・観点別　食教育の指導実践集小学４，５，６年生

【付録教材ＣＤ付き】

豊川裕之監修
ヨコハマ食教育研究グループ編著

定価：1,646円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

自然といのち〉〈食文化〉〈こころのふれあい〉〈自己実現〉など５つの観点で学年別におこな…

農文協公開書誌 >> 教養書 >> 経済・社会・地域

ムラは問う

激動するアジアの食と農

中国新聞「ムラは問う」取材班著

定価：1,646円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

★第23回農業ジャーナリスト賞を受賞(2008年6月2日表彰)

農文協公開書誌 >> 教養書 >> 地域・環境・エコロジー

ルーラルブックス

自然から学ぶ　生き方暮らし方

天野紀宜著

定価：1,440円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

●大自然の意志に即した暮らし方と社会の築き方・・・その意味で、これからの時代を生きる私…

基礎講座　有機農業の技術

土づくり・施肥・育種・病害虫対策

日本有機農業研究会編集

定価：1,800円 （税込）
出版：日本有機農業研究会

農文協公開書誌 >> 教養書 >> 哲学・思想

創造的生命の形而上学

近代科学技術文明の超克

根井康之著

定価：5,040円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

近代的知を超克した新しい形而上学によって近代科学技術文明を根本的に転換させる画期的な哲…

農文協公開書誌 >> 教養書 >> 食料白書

食料白書2007年版　

日本人と大豆

栄養評価と需給の動向

食料白書編集委員会編集

定価：2,006円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

米とともに日本人の食生活の基本を担ってきた大豆。現在でも、健康志向を背景にした豆腐や納…

ふるさと山古志に生きる

村の財産を生かす宮本常一の提案

山古志村写真集制作委員会編

定価：2,880円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

過去をみつめ子孫を思い、今を自らの足で生きる/農山漁村を励まし続けた宮本民俗学の真髄/…

訪ねるふれあう日本の里山日本の里海全6巻

中川重年監修

定価：18,390円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

50年後、100年後もこんな日本でいて欲しい!堂々　全国約1200カ所の里山・里海情報…

農文協公開書誌 >> 教養書 >> 地域・環境・エコロジー

ウッドマイルズ　地元の木を使うこれだけの理由

ウッドマイルズ研究会著

定価：1,800円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

日本は木材の輸入量×輸入距離が世界一の環境負荷大国。家や公共施設の地域材利用で環境貢献…