藤家梓 著

定年後、シリアで農業支援に取り組んだ昆虫博士が語るシニアの海外農業ボランティア痛快ガイ…

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農文協 編
(財)協同組合経営研究所 発行

わが国協同組合、有機農業、生消提携運動に大きな足跡を残した故一楽輝雄氏の思想、理論、実…

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日置光久 編・解説
露木和男 編・解説
一寸木肇 編・解説
村山哲哉 編・解説
日本初等理科教育研究会 復刊企画

昭和16年発行の幻の名著を現代表記で復刊。身近な自然にふれ、子ども自ら学ぶ手引き。理科…

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野田知子 著

栽培・調理学習や農業体験旅行で子どもの意識が変わるだけでなく、地域の食農体験によって大…

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清水隆久 著

能登の農家の当主であり、わが国本草学の泰斗・小野蘭山に師事した本草学者であり、農書の作…

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橋本紘二 写真・文

農の営みの中で，生産のための仕事、農作業の結果として、一瞬たち現れる美しさを描いた異色…

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鳥越皓之 著
家中茂 著
藤村美穂 著

地域の暮らしと個性を生かし、地域資本を増大させる景観形成はいかに可能か。各地の実践に学…

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かくまつとむ 著

ウナギ、自然薯、山菜、キノコ…。自然の恵みを生かし切る農山漁村の暮らし。その知恵と技の…

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山岸豊吉 著

なぜ、馬吉少年は、満州に流刑されたか？　信州伊那谷の農村で、農耕馬の扱いで天才といわれ…

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山崎農業研究所 編

市場原理スタンダード、アメリカンスタンダードに未来はない。自給を捉え直す中で、自然と農…

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NPO法人日本茶インストラクター協会 企画・編集
日本茶検定委員会 監修

日本茶の入門書として、お茶の淹れ方や飲み方から栽培、製茶、流通、生態、健康機能、歴史や…

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和田一雄 著

サル研究がスタートして約60年。しかし保護・保全の研究は緒についたばかり。研究史の批判…

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NPO法人かみえちご山里ファン倶楽部 著
結城登美雄 解説

新潟県上越市中ノ俣は50戸90人の小さなむらでいわゆる「限界集落」。「地域に元気を取り…

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食の検定協会 編

日本型食生活と地産地消を推進する、これからの食育に求められる知識を系統的に学べる好評の…

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小寺とき 著

牛乳が合わない日本人が多いのは大手乳業メーカーの製法にあった。乳酸菌や消化吸収のよいカ…

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堀敏一 彫る
須藤功 撮る

槐の木に入魂した喜怒哀楽豊かな羅漢像が北の大地に遊ぶ、誰もが心洗われ癒される写真集。…

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全国養護教諭サークル協議会 企画
藤田和也 著

実践の分析から実践理論の構築方法を整理し、学校における養護教諭の意味と役割を考える。…

坪井伸広 著
レオナルドＰ．アペダイレ 著
ケン・オーク 著
立川雅司 著

農産物輸出先進国でありながら疲弊するカナダの農村を通じて、輸入国日本の農村の将来を考え…

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食料白書編集委員会 編

地球温暖化への対応として登場したバイオエタノールと食料との競合関係はどうなるのか。…

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萱野れい子 著
須藤功 編

アイヌの復権と文化の復興にかけた生涯を、妻が280余枚の写真で、その切なる思いを回想。…

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