奥村彪生 著

そうめんやうどん、そばの始まり、めんのおいしさの俗説と真実、地方に花咲いた農山村のめん…

養父志乃夫 著

日本人の暮らしや豊かな動植物のを育んだ里地里山文化と生態系は一体どこから日本列島に伝わ…

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内山節 著

わたしたちの先行きには暗雲が深く垂れ込めています。巨大な社会経済システムそのものの劣化…

全国養護教諭サークル協議会 企画

瞳(虹彩)の開閉変化、三半規管が揺れる様子、便や尿のでき方、受精の過程などを目で見て、…

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鈴木正 著

国際貢献の名のもとに海外派兵が行なわれるなど、憲法九条が空文化され、改憲が日程化してい…

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金城鉄男 著

ふだん当たり前にサツマイモ、薩摩の芋と呼んでいるカンショだが、今日広く普及するに至った…

竹本太郎 著

明治の学制以来、学校建築、愛郷・愛国、国土緑化、里山保全・環境教育、時代ととも役割を変…

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大西暢夫 写真・文

ダム建設のために移転した後も村に戻って生活する小西さん一家の、水没前の最後の一年の記録…

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松本健嗣 著

時代に迎合した皮相な教育マニュアルに頼ることなく、自らの失敗から学び、成長し続ける教育…

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藤家梓 著

定年後、シリアで農業支援に取り組んだ昆虫博士が語るシニアの海外農業ボランティア痛快ガイ…

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農文協 編
(財)協同組合経営研究所 発行

わが国協同組合、有機農業、生消提携運動に大きな足跡を残した故一楽輝雄氏の思想、理論、実…

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日置光久 編・解説
露木和男 編・解説
一寸木肇 編・解説
村山哲哉 編・解説
日本初等理科教育研究会 復刊企画

昭和16年発行の幻の名著を現代表記で復刊。身近な自然にふれ、子ども自ら学ぶ手引き。理科…

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野田知子 著

栽培・調理学習や農業体験旅行で子どもの意識が変わるだけでなく、地域の食農体験によって大…

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清水隆久 著

能登の農家の当主であり、わが国本草学の泰斗・小野蘭山に師事した本草学者であり、農書の作…

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橋本紘二 写真・文

農の営みの中で，生産のための仕事、農作業の結果として、一瞬たち現れる美しさを描いた異色…

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鳥越皓之 著
家中茂 著
藤村美穂 著

地域の暮らしと個性を生かし、地域資本を増大させる景観形成はいかに可能か。各地の実践に学…

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かくまつとむ 著

ウナギ、自然薯、山菜、キノコ…。自然の恵みを生かし切る農山漁村の暮らし。その知恵と技の…

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山岸豊吉 著

なぜ、馬吉少年は、満州に流刑されたか？　信州伊那谷の農村で、農耕馬の扱いで天才といわれ…

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山崎農業研究所 編

市場原理スタンダード、アメリカンスタンダードに未来はない。自給を捉え直す中で、自然と農…

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NPO法人日本茶インストラクター協会 企画・編集
日本茶検定委員会 監修

日本茶の入門書として、お茶の淹れ方や飲み方から栽培、製茶、流通、生態、健康機能、歴史や…

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