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日欧中韓のばあい

戸田博愛

定価:4,320円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

日・欧・中・韓の食文化を、<自然-風土-農業>とリンクさせて浮き彫りにし比較検討…

健康教育・性教育・総合学習づくりの発想

数見隆生

定価:2,006円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ウンコの旅、風邪の不思議など、ユニークな授業実践から、からだ学習の新地平を示す。…

砂漠化と寒冷化で終わるのか

槌田敦

定価:2,571円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

細切れの環境対策の罠を示し、江戸期日本の環境回復をモデルに後期石油文明≠展望する。…

斎藤知正
中島常雄
木村博

定価:3,806円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

農を基軸とする狄嶺思想、人間と地域形成の意義を現代的視点から解明し、現代への再生を期す…

石毛直道
井上忠司
本間千枝子

定価:1,543円 (税込)
出版:(財)味の素食の文化センター

ブックロードの視点から

王勇

定価:4,937円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

漢籍・経典の移入による思想・宗教・文化の形成過程を古代・中世・近世・近代の時代と多様な…

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なにわ特産物食文化研究会 編著

定価:2,829円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

江戸時代以降

JA東京中央会(東京都農業協同組合中央会) 企画

定価:2,623円 (税込)
出版:JA東京中央会(東京都農業協同組合中央会)

都民が、江戸・東京農業の歴史をたずね、今日の東京農業の意義を理解するためのガイドブック

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農からの発想

山崎農業研究所

定価:4,011円 (税込)
出版:山崎農業研究所

農業・農村が水と深く関わっていることを解説、環境の時代に相応しい水との新しい関係を提言。

中国・日本・ヨーロッパ

寺尾五郎

定価:2,263円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

自然概念の形成史を博捜し、自然解釈の変遷をたどり、あるべき自然と人間の関係を模索する。…

高度成長以前の日本の原風景

武藤盈 写真
須藤功 聞き書き

定価:6,685円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

信州富士見町の百姓・武藤盈が、彼の故郷と農閑期に鋸行商に歩いた秩父の人々のありのままの…

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農文協

定価:1,749円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

江戸時代の環境を破壊しない社会システムを具体的に検証し、明日の環境を考えるよすがとする…

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調和の途をアジアから探る

渡部忠世 編著
海田能宏 編著

定価:2,417円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

食料問題に最新の農学や環境諸科学、アジアの伝統農法や独特の都市農村構造の再評価から迫る…

ファームアニマルウェルフェアの実際

松木洋一 編著
永松美希 編著

定価:2,263円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

家畜の健康と福祉を重視した飼育事例を通じて、今後の有機畜産フードシステムのあり方を探る…

佐藤宏之

定価:2,880円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

山形県小国町のマタギ集落を、歴史をたどり学際的にフィールドワーク。自然を隔離・保護する…

桑畑美沙子
熊本県家庭科サークル

定価:1,851円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

もみを食べ、石臼を挽き、だご汁をつくる。小中高大の家庭科で工夫をこらした46の食育実践…

個性化する日本とアジアの農業

小松光一

定価:2,057円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

市や産直の興隆が、農村の本来もっていた多彩な豊かさをも復活させている様子を生き生きと紹…

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ひとりの教師として何ができるか

北村和夫

定価:2,983円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

牛乳パックで紙漉きしたからエコロジーか?本当に有効な環境教育とは?を問う刺激的論考。…

人間らしい生活を求めて

農文協

定価:1,132円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ポスト工業化社会の豊かさは自然の恵みを生かし切るライフスタイルに求められる。…

松尾孝嶺

定価:2,412円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

環境と生命のかかわり、エネルギーの永続利用のしくみを原点に、環境保全に資する農業を提起…

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