桑畑美沙子 編

菜種を絞り、祖母のだご汁に家の歴史を学び、豆腐をつくって生活者としての自覚を育てる授業…

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村上昭子 著

庶民派料理研究家が少女時代からの思い出を綴りながら、台所道具への思い、使い方を伝える。…

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農文協文化部 編

老人・婦人が生き生きと生きられる地域づくりの方向を、各地の実践事例から学ぶ。…

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大城立裕 著

中国、ヤマト、アメリカとの多くの軋轢、接触が育んだ沖縄文化をアジア的スケールで把える。…

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守田志郎 著
室田武 解説

都市化論、情報化論、生産や流通の画一化の危険性を論じつつ工業と農業の質的相違を解明する…

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菅孝行 著

「戦後」崩壊の危機的状況の下、暮らし―人間の自然―の角度から新しい政治・地域を構想する…

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小倉武一 著

小農制の克服を課題に、農業構造の国際比較から農業協同化を提言する日本農業活き残り戦略。…

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小倉武一 著

今日、食料問題をぬきにして農政は論じられない。食管を中心に市場問題から農業へ接近。…

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小崎順子 著

病の陰にある人間関係の重い現実。操体法治療師と患者との赤裸々な心の交流の記録。…

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中岡哲郎 著

生産の場の技術論を超え、発展途上国の営為を鏡とし生活の全領域を視野に収めた新たな哲学。…

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豊川裕之 著

成人病対策など栄養改善政策を強める世界7か国と日本の食生活指針を総点検する。…

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伊藤昌治 著

明治〜大正の衣食住から学校生活・年中行事などを230の道具や事物から浮き彫りにする。北…

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大西伍一 著

畢生の大著『日本老農伝』の著者・大西伍一の14歳ごろ（明治天皇崩御、乃木大将の殉死の前…

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市川茂孝 著

もはや倫理に歯止めは期待できない。長年その研究に携った筆者が、自省をこめて内在的に告発…

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守山弘 著

人為を一切排することが保護なのか。農耕的人為が保存した雑木林の存在から自然保護を再考。…

川那部浩哉 著

生物たちをめぐる諸状況を論じながら「何が自然の学か」を問い、自然と文化の復元の道を説く…

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小田柿進二 著

開発が打ち続く相模野台地での草木、昆虫、動物たちの消長を生物学者が克明に記録する。…

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宇江敏勝 著

炭焼、造林労働者としてすごした紀州を再訪。その紀行文は昭和の林業、世相の推移を映し出す…

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渋谷忠男 著

小学校の米飯給食の実現から、親と教師が教育の枠を超え、ともに地域の問題解決に取り組んだ…

原井一郎 著

島尾文学を生んだ南海の離島の風土と人生、四季と人の営みをつづった珠玉のエッセイ。…

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