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仕込み2時間2ヵ月で飲みごろ

永田十蔵

定価:1,389円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ワインつくりは簡単だ。つぶして発酵させ、果汁を搾って静置するだけで美味なワインが完成す…

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ふんわり自然派、からだにやさしい

大塚せつ子

定価:1,543円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

卵・乳製品・油脂ゼロのシンプルパンをはじめ、グルテン無添加の米パン雑穀パン、砂糖ゼロの…

米・豆・麦から雑穀まで

永田十蔵

定価:1,337円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

●麹づくりから始めるから面白くて楽しい自分だけの『発酵食ワールド』…

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清水麗子

定価:1,543円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

韓国料理店の店主が秘伝のレシピを公開!白菜や大根から高菜、ゴボウ、カキなど魚介類まで何…

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二十一世紀の民家をつくる

袖山研一 監修

定価:1,851円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

火山生まれのシラスでつくるエコ住宅−長いの壁材から天井材、浴室床材、タタキ材まで2万5…

いとうまりこ 絵と文

定価:1,337円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

小麦にこだわる全国各地のパンづくりのルポ。レシピ、自家製酵母や石窯づくりをイラストで紹…

四季おりおり

相田百合子

定価:1,512円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

季節の果物やハーブで野生の酵母を育てて、ゆっくり、ゆったりのパンづくり 国産小麦(地粉…

奥薗壽子

定価:1,419円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

伝統の味から発見の味まで、冷やごはんも活かしてムダなく、おいしく。ヤングママが提案。…

生き活き人生シンプルライフ

魚柄仁之助

定価:1,368円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

東京・目黒で生活費・家賃込み2人月12万円の筆者による楽しく豊かなシンプルライフ工夫集…

四季の味・いつもの味

千葉道子

定価:1,594円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

シンプルライフの食事の本。旬のもの、時知らず、保存食の自在な組合せで美味、安価、健康を…

素材の風味を生かしてつくる

江島雅歌

定価:1,419円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

砂糖、バター、牛乳、卵をひかえめにしてもおいしい自然でヘルシーなおやつの数々。和洋両方…

奥薗壽子

定価:1,419円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

三つの基本生地で応用は40以上。道具は少なく細かい計量もなし。ヘルシーパンからおやつま…

大海淳

定価:1,676円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

現地調達・現地料理で楽しむ、こだわりの48プラン基礎と応用。子どもからベテランまで対象…

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日常食ダル・バートから祭礼食マスゥ・マッツァまで

山田英美

定価:1,800円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

辛さより香りの豊かさが特徴のネパール料理。自然と共生する料理50余と文化を本邦初公開。…

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海鮮・蒸しもの・粥・麺・点心・デザート75種

酒井美代子

定価:1,491円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

海鮮・蒸しもの・粥・麺・点心・デザートなど、おいしく食べて医食同源、簡単な料理75種。…

和田はつ子
発田孝夫

定価:1,543円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

育てても食べても癒される自然の恵み。ベランダでできる厳選18種の栽培法とレシピ50余。…

ネイチャーズクラフト

林泣童

定価:2,777円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

素材、媒染剤の基礎知識から基本的な染め方をマスターできる作品づくり、楽しい17作品の手…

アーユルヴェーダで食ベる朝昼夕晩

ロイチョウドゥーリ・ジョイ
ロイチョウドゥーリ・邦子

定価:1,790円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

素材を活かし身体に優しいアーユルヴェーダ式料理80。家族の健康にインドの知恵を食べる。…

平田静子

定価:1,368円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

変わる好き嫌い、意外な「食べにくいもの」、こんな演出が喜ばれる……体験者が綴るカンどこ…

台所にあがって教えてもらった味

三浦行義
大野尚子

定価:1,790円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

エスニックだけどどこか懐かしい--食いしん坊夫婦が台所にお邪魔して教えてもらった味50…

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