書誌一覧
うかたま別冊
なるほど!産地の知恵
定価：1,047円
（税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)
出版：農山漁村文化協会(農文協)
たけのこバーガーやキャベツボール、ネギしゃぶなど、目からウロコの食べ方満載。各地の佃煮…
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春夏秋冬・身近な草木75種
買い物かごに入れる
小麦・卵・牛乳・白砂糖なしの自然派おやつ
山菜、きのこ、燃料から昆虫、動物まで
かりんとう・ビスケットからケーキ、おやつパンまで
野菜・山菜・果物を長く楽しむ
地元の米でつくる
蘇先生の家庭薬膳
これならたっぷり食べられる
小麦・卵・牛乳なしでここまでできる
はじめてでもできる極上の味
定価：1,540円
（税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)
出版：農山漁村文化協会(農文協)
ワイン・清酒・酢・麹などの著書があり醸造全般に造詣の深い著者による極上みそつくりの指南…
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ノングルテンでふんわりやわらか
セルフビルドの新工法
本物をつくる・食べる・活かす
ごはんからおかず・スープ・おやつまで
ワイン ビール 焼酎 麹・酵母つくりも
