書誌一覧
味をよくし、受託を組み合わせてフル稼働
定価:2,310円
別冊現代農業
捨てるな 野菜・果物の生命力
定価:1,760円
現代農業別冊
野菜・果実・野草147種を生かす
(税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)
定価:1,650円
出版:農山漁村文化協会(農文協)
農家自慢の野菜・果実から野草まで147種の素材でつくるドリンク・ジュース・スムージー。
在庫切れのため、ただいまご注文頂くことができません。
現代農業別冊
梅干し・梅漬け、烏梅(うばい)・黒焼き、梅料理、ジャム・ジュース、栽培も
(税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)
定価:1,650円
出版:農山漁村文化協会(農文協)
黒焼き梅などの健康利用、梅干しやカリカリ梅の漬け方、梅料理、ジャム等の加工品、栽培まで。
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現代農業別冊
(税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)
定価:1,650円
出版:農山漁村文化協会(農文協)
蓬、蜜柑、生姜など農家の餅とつくり方のコツ、防カビの知恵等も収録。日本の餅文化の薀蓄も。
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絶品料理からハンドクラフトまで
定価:2,750円
ブロック肉がうまい!
定価:1,760円
別冊 現代農業
(税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)
定価:1,540円
出版:農山漁村文化協会(農文協)
農家の75素材95の加工・保存レシピ。販売に必要な許可や道具もわかるガイドブック
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農家の強みをいかす
定価:2,860円
農産加工便利帳
こうじ、味噌、納豆、テンペ、甘酒
定価:1,760円
農家が教える
パン・麺・菓子・惣菜から製粉まで
定価:1,257円
小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ
小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ5
定価:1,760円
漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ
定価:1,980円