書誌一覧
現代農業別冊
野菜・果実・野草147種を生かす
(税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)
定価:1,620円
出版:農山漁村文化協会(農文協)
農家自慢の野菜・果実から野草まで147種の素材でつくるドリンク・ジュース・スムージー。
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現代農業別冊
梅干し・梅漬け、烏梅(うばい)・黒焼き、梅料理、ジャム・ジュース、栽培も
(税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)
定価:1,620円
出版:農山漁村文化協会(農文協)
黒焼き梅などの健康利用、梅干しやカリカリ梅の漬け方、梅料理、ジャム等の加工品、栽培まで。
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現代農業別冊
(税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)
定価:1,620円
出版:農山漁村文化協会(農文協)
蓬、蜜柑、生姜など農家の餅とつくり方のコツ、防カビの知恵等も収録。日本の餅文化の薀蓄も。
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絶品料理からハンドクラフトまで
定価:2,700円
ブロック肉がうまい!
定価:1,728円
別冊 現代農業
(税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)
定価:1,512円
出版:農山漁村文化協会(農文協)
農家の75素材95の加工・保存レシピ。販売に必要な許可や道具もわかるガイドブック
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農家の強みをいかす
定価:2,808円
農産加工便利帳
こうじ、味噌、納豆、テンペ、甘酒
定価:1,728円
農家が教える
パン・麺・菓子・惣菜から製粉まで
定価:1,234円
小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ
小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ5
定価:1,728円
漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ
定価:1,512円
ハム・ソーセージ・くん製・干物・もち・ケチャップほか
(税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)
定価:1,234円
出版:農山漁村文化協会(農文協)
大好評の別冊
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別冊現代農業 2009年7月号
食べ方・加工から育て方まで
(税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)
定価:1,234円
出版:農山漁村文化協会(農文協)
豆はコメや麦と並んで,世界で最も古い作物の一つ。直売所でも大人気のいろいろな豆の育て方…
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小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ
小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ4
(税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)
定価:1,646円
出版:農山漁村文化協会(農文協)
20年余の経験で蓄積した、
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