書誌一覧
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新特産シリーズ
11種の栽培・加工・利用
定価：2,200円
（税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)
出版：農山漁村文化協会(農文協)
豊富な食品機能性、安全・美味な健康食として注目の雑穀11種の栽培、加工、食べ方までを詳…
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新特産シリーズ
機能性と品種選びから加工販売まで
定価：1,728円
（税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)
出版：農山漁村文化協会(農文協)
食品機能性豊富な黒ダイズの栽培法から加工まで。最近話題のエダマメ栽培や煮汁健康法も解説…
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新特産シリーズ
条件に合わせたつくり方と加工・利用
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新特産シリーズ
「古代米」の品種・栽培・加工・利用
定価：1,676円
（税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)
出版：農山漁村文化協会(農文協)
水田がそのまま活かせ景観作物としても有望。色や香りを活かす栽培・加工・利用法を一冊に。…
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