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栽培・加工から竹材活用まで

野中重之

定価:1,728円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ウラ止めなど集約管理による収穫・出荷の前進化、消費の核家族化に応える小型化、客土による…

新特産シリーズ
栽培から加工・販売・経営まで

小泉丈晴

定価:1,543円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

独特の食感と旬の香りが人気の山菜野菜。促成・半促成・露地での栽培法から調理まで…

新特産シリーズ
早期成園化と多収栽培の実際

赤池一彦

定価:1,543円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

おなじみの山菜。生理生態をふまえた良品多収法を詳述。露地栽培を中心に半促・促成栽培も解…

新特産シリーズ
計画的な株増殖による安定栽培と利用

阿部清

定価:1,697円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

良品多収のための計画的な塊茎の増殖・養成法と露地、早熟、促成栽培の3作型と食べ方を詳述…

新特産シリーズ
実・花・木ノ芽の安定多収栽培と加工利用

内藤一夫

定価:1,836円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

健康効果も注目の山菜。園の条件に合わせた剪定法で省力多収。実・花・木の芽の栽培から加工…

新特産シリーズ
株増殖法・露地栽培・自生地栽培・促成栽培・加工

阿部清

定価:1,800円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

香りや食感が人気の山菜。不定芽誘導法・地下茎分割法での計画的な増殖養成、栽培、加工を詳…

有望53種

大沢章

定価:1,996円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

”採る山菜から作る山菜へ”、これから栽培に取り組もうという人への手引き。53種収録。…

有望54種

大沢章

定価:2,212円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

高貴な香りや風味、独得の持ち味で注目される野生木の実。その利用と栽培・加工法を詳述。…

新特産シリーズ
栽培から加工・売り方まで

星谷佳功

定価:1,620円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

畳石式の高級ワサビ、開田が簡単な渓流式、水田利用のハウス栽培、茎葉主体の畑ワサビなど。…

新特産シリーズ
ふかし栽培と調製・販売の実際

藤嶋勇

定価:1,728円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ふかし促成は冬場、ハウス内での軽作業。春〜秋の穂木養成も放任管理。問題の病害も省力回避…

新特産シリーズ
軟白生産の実際、栄養価値と売り方

井芹靖彦

定価:1,851円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

独特の食味、豊富な機能成分、滋養強壮効果。省力的・安定的に高収益をねらう栽培技術を紹介…

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