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小祝政明の実践講座4
有機栽培の果樹・茶つくり
高品質安定生産の実際

小祝政明 著

定価：2,376円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

「枝=タネ」を原理に、有機のチッソとミネラル肥効による高品質連産の実現を導く。チャも収録

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緑茶のマーケティング　
”茶葉ビジネス”から”リラックス・ビジネス”へ

岩崎邦彦 著

定価：1,944円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

緑茶では、顧客の数より既存顧客の維持や優良顧客化を重視する「関係性マーケティング」が必…

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茶大百科1
歴史・文化／品質・機能性／品種／製茶

農文協

定価：25,200円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

起源と分類、中国など世界の茶、歴史、茶の淹れ方や食茶、機能性の最新研究から製茶法まで…

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茶大百科2
栽培の基礎／栽培技術／生産者事例

農文協

定価：25,200円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

光合成や養分吸収などの基礎生理から栽培技術、高品質と環境保全を両立する施肥防除事例まで…

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茶大百科
茶大百科　全2巻

農文協 編

定価：50,399円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

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日本茶全書
生産から賞味まで

渕之上康元 著
渕之上弘子 著

定価：3,600円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

生理・生態から栽培、豊富な茶種の加工、成分・機能性、流通、利用段階での基本技術と改善策…

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