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新特産シリーズ
完熟果栽培の実際

米本仁巳

定価:2,200円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

枝の誘引と果実のつり上げを、丁寧に手間を惜しまずやれば誰でも作れる。本邦初の本格的ガイ…

茶大百科

農文協

定価:51,333円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

新特産シリーズ
球根の増殖と花の楽しみ方、自生地復元

小俣虎雄 編著

定価:1,834円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

タネから効率的に増やす球根の繁殖法から、花の楽しみ方とゆり根の料理法、自生地復元まで網…

新特産シリーズ
完熟大玉果の栽培と加工・販売

河瀬憲次

定価:1,938円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

風邪に効く果実≠ニして昔から親しまれてきた健康果樹の完熟大玉果を安定生産するコツから…

新特産シリーズ
露地でつくれる熱帯果樹の栽培と利用

米本仁巳

定価:1,980円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

高カロリー、各種ビタミンやミネラルを持ち、健康機能性と美容効果も高いと言われる果実は、…

新特産シリーズ
秋ウコン・春ウコン・ガジュツの栽培と加工・利用

金城鉄男

定価:1,572円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

肝臓によい、胆汁分泌促進力や抗酸化力を持つなど、様々な健康機能があるといわれるウコンの…

考え方と実際

関谷敦 監修
清田卓也

定価:2,515円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

JAS法改正や農薬残留のポジティブリスト制度など、食の安全確保に向けた施策が次々に打ち…

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茶葉と環境にあわせた工程管理

柴田雄七

定価:2,409円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

手触り、香り、投入量などすべて勘で行われていた製茶技術を理論化。蒸しから仕上げまでの…

生育の見方と作業のポイント

木村政美

定価:1,980円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

チッソをいたずらに増やしてもおいしいお茶の安定生産はできない。植物としての茶樹に向き合…

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新特産シリーズ
栽培から加工・販売・経営まで

小泉丈晴

定価:1,572円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

独特の食感と旬の香りが人気の山菜野菜。促成・半促成・露地での栽培法から調理まで…

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新特産シリーズ
栽培から加工・販売まで

群馬県特作技術研究会

定価:2,640円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

栽培技術、病害虫、種イモ貯蔵、品種、歴史、経営、加工や直売など現場の課題に応える栽培全…

新特産シリーズ
健康効果と栽培・加工・料理

(社)農林水産技術情報協会
月橋輝男
中西建夫

定価:2,200円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

フラクトオリゴ糖や食物繊維が豊富で、糖尿病や生活習慣病、ダイエットにも期待される注目の…

新特産シリーズ
栽培から加工・売り方まで

株本輝久

定価:1,870円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

経費がかからず早期成園化で夏場に稼ぐ。栽培・管理も容易。施設栽培や予冷など最新技術も詳…

新特産シリーズ
栽培から加工・売り方まで

竹田功

定価:2,200円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

特徴的な生理・生態をふまえ、安定400キロどり、高値販売、加工による特産品づくりを詳述…

新特産シリーズ
果樹園感覚で殖やす育てる

伊藤武
岩瀬剛二

定価:1,760円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

樹園地(マツ林)の集約管理によって結実させる。適地選びから、畑つくり、新規更新法まで。…

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新特産シリーズ
ふかし栽培と調製・販売の実際

藤嶋勇

定価:1,760円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ふかし促成は冬場、ハウス内での軽作業。春〜秋の穂木養成も放任管理。問題の病害も省力回避…

藤巻宏

定価:20,953円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

地域の活性化,物産づくりに役立つ植物,動物,きのこ・微生物約400種の特性から利用法ま…

新特産シリーズ
林内栽培・簡易施設栽培・空調栽培

菅野昭 編著
西井孝文 編著
阿部実
松本哲夫
鳥越茂

定価:1,572円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

美味なる歯応えと抗がん効果で話題の健康食品の栽培〜販売まで。既存施設の利用法、野外栽培…

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新特産シリーズ
導入と経営・飼い方・利用

日本オーストリッチ協議会

定価:1,938円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

生理・生態や家畜としての能力、飼育の実際、食肉処理、加工、販売方法まで実践的に紹介。…

生産から賞味まで

渕之上康元
渕之上弘子

定価:3,666円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

生理・生態から栽培、豊富な茶種の加工、成分・機能性、流通、利用段階での基本技術と改善策…

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