日本生物科学者協会 編

特集:味覚研究の最前線―生理学から進化学、味覚センサ開発まで―

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農文協 編

特集:やっぱりスゴイ!米ヌカ&竹パウダー

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農文協 編

特集:料理上手のストック

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楜澤能生 著

持続可能社会への転換期における「農地耕作者主義」と「むらにおける農地の自主管理」の意義。

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本木賢太郎 著
松澤龍人 著
小野淳 著

都市での新規就農、企業の農業参入、家庭菜園の入手などを可能にする方法・法的裏づけを解説。

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沼尾波子 著

都市と農山村を軽やかに往来する若者や両者をつなぐ取り組みから、連携・交流のあり方を問う。

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農文協 編

トラクタの仕組みから使いこなし方、メンテのコツまでDVD付きで解説。名人のワザを結集。

柴尾学 著

加害種の簡易診断、農薬系統の使い分け、色と光・天敵を利用した最新防除法でアザミウマを防ぐ

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農文協 編

特集:技あり!夢あり!ぼくらの菜園プラン

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農文協 編

特集:穴掘りで診断、解決!

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農文協 編

稲作と畜産とつなぐ「飼料米・飼料イネ」。イネ超多収栽培と家畜への給与法など詳述。

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高橋国昭 著

ビックリするような収量と品質をあげるための理論と整枝・せん定、栽培法をわかりやすく解説。

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山川邦夫 著

作物・品種の生態を知り、地域の気候条件と会話をすれば、自分の作型のデザインが始められる。

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(公財)味の素食の文化センター 編
岩田三代 特集アドバイザー

特集:世界の食文化無形文化遺産

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群境介 著

タネ、苗から自分で仕立て、小さな鉢植えの感覚で誰もが楽しめるミニ盆栽。作業の全てを図解。

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西田栄喜 著

「日本一小さい専業農家」が教える、野菜つくり、加工の技と売り方のコツ。

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農文協 編

日本の主権と国民経済全般、食料・農業、医療、労働を守る途、ISDSの危険性を明らかにする

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農文協 編

品種特集:人気沸騰!カラフルピーマン

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田中浩 監修
むらいゆうこ 絵

庭木や野山の木として身近なカエデ。その代表的な種類、暮らしぶり、人とのかかわりを描く。

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福田健二 編
深津真也 絵

校庭や庭の木としてなじみ深いマツの木。その暮らし、種類、人とのかかわりを描く。

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