農文協 編

秋冬・夏秋・春・初夏どりから葉ネギ、短葉ネギまで

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松中照夫 著

生成、理化学性、生物性、肥沃度管理や地球環境問題など、基礎から最新課題まで入門テキスト

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農文協 編

特集:転作、遊休地、山で小さく稼ぐ 農の手仕事

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農文協 編

特集:もう止まらない!農家のモミガラ大活用

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農文協 編

業務需要が高まるネギ、ニラ、ホウレンソウの多収技術、種なしスイカの育種と栽培などを解説。

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泰文館 編

特集:家と庭の愉しみ。

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小林澄夫 文
村尾かずこ 絵

フォークロアな泥壁や土蔵、漆喰窯の跡などを訪ね、その技術、素材の魅力を、絵と文でつづる。

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農文協 編

日々の作業の記録や申告の記帳に使える日記帳。大きな記帳欄で記入しやすい。

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石川伊津 著

直売所などでつかうPOP・ラベルを自作する本。キャッチコピーのヒントや文字の書き方など。

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日本村落研究学会 企画

最新研究

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農文協 編

特集:秋のごちそう　野山のナッツ　畑のナッツ

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農文協 編

特集:今さら聞けない肥料選びの話

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瀧本広子 著
大浦佳代 著

暮らしを支え、彩ってきたわら工芸。地方色豊かな生活用具としめ飾りの作り方を大公開。

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農文協 編

野菜・果物のタネや皮には生命のエキスがいっぱい。健康に良い効能とおいしい食べ方を紹介。

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農文協 編

モモを大特集。ウメ露茜つくりこなし、ナシの果実障害、カンキツ根域制限高うねマルチ栽培も。

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農文協 編

特集:山で、畑で小さく稼ぐ　秋、キノコにわくわく

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柳沢直 著
柏春菜 著
竹田勝博 著
松本八十二 著

かつて萱場といわれたヨシやススキ原の利用と管理から、屋根の葺き替え、葭簀編みの技法まで。

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日本調理科学会 企画・編集
農文協 発行

イワシ、サバ、アジからブリ、カツオに小魚やイカなど広く食べられてきた魚の多彩な料理集。

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(公財)味の素食の文化センター 編
藤本憲一 特集アドバイザー

特集:食の分岐点

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三好信浩 著

江戸農書で商品作物と農産加工による多角経営を説いた大蔵永常の精神の誕生と現代への継承。

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