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伝え継ぐ 日本の家庭料理

日本調理科学会 企画・編集
農文協 発行

定価:1,728円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

小麦・いも・豆のおやつ

まるごと探究! 世界の作物

堀江武

定価:3,780円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

イネの特性、育ち、栽培技術、世界・日本での稲作、利活用まで、イネと人間のかかわりを探究。

種苗管理士(シードアドバイザー)テキスト

日本種苗協会 編集・発行

定価:4,104円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

門外不出の種苗読本を全面改定。種苗の基本知識に加え、DNAマーカー検定など最新情報満載

群境介

定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

開花前後の植替え、せん定等の作業のコツから、樹形ごとの仕立て方、改作を図解を中心に詳解。

vesta
特集:これからの日本茶

(公財)味の素食の文化センター
中村順行 特集アドバイザー

定価:771円 (税込)
出版:(公財)味の素食の文化センター

特集:これからの日本茶

日本農業検定事務局

定価:2,052円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「日本農業検定」2級対応

日本農業検定事務局

定価:1,512円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「日本農業検定」3級対応

安藝皎一、高橋裕、大熊孝と近代河川行政一五〇年

篠原修

定価:3,780円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

河川工学者三代の生涯と近代河川行政一五〇年を描き、環境・景観・自治の河川を展望

菌の絵本

白水貴 監修
山福朱実

定価:2,700円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

目に見えない小さな菌・微生物の世界。

特集:継業 むらに必要な職業、誰がどう継ぐ?/これでホントに農業競争力強化?

農文協

定価:926円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

特集「継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ」。その他、これでホントに農業競争力強化等。

現代農業
特集:モグラ&ネズミ&カラスと対決 ここが弱点ねらいどころ

農文協

定価:823円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

特集:モグラ&ネズミ&カラスと対決 ここが弱点ねらいどころ

より元気に長く働いてもらうコツ

光畑雅宏

定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

マルハナバチは花粉を運んで植物の受粉を助けてくれる。その農業利用のための初の解説書。

住む。
特集:自在に直す集合住宅。

泰文館

定価:1,234円 (税込)
出版:泰文館

特集:自在に直す集合住宅。

ルーラルブックス

丹治藤治
宮崎昭 監修
畜産技術協会 監修

定価:1,188円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

シカの被害防止や資源利用、飼育管理について10のテーマに分けてわかりやすく解説する。

戦後史・現代、そして世界

佐藤一子 編著
千葉悦子 編著
宮城道子 編著

定価:2,700円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

戦後の生活改善運動から農協、生協運動、原発事故被災地での取り組み、こども食堂まで通観。

毎日のだしから、めんつゆ、濃縮だしまで

千葉道子

定価:1,512円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

だし取り上手はお料理上手。各種だし素材の特徴と上手な選び方、とり方、使い方を満載。

菌の絵本

北垣浩志 監修
早川純子

定価:2,700円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

日本ならではのカビ・こうじ菌のくらしぶり

菌の絵本

木村啓太郎 監修
高部晴市

定価:2,700円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

納豆のネバネバの正体とは? 納豆のつくり方、納豆に似た世界各地の大豆発酵食品など。

まるごと探究! 世界の作物

吉田久

定価:3,780円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ムギという植物の特性、育ち、日本・世界の農業、利活用など、ムギと人間のかかわりを探究。

地域資源を活かす 生活工芸双書

田端雅進 監修・著
室瀬和美 監修・著

定価:3,240円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

植物的な特徴、縄文の漆利用、漆器、蒔絵等の漆工芸、樹液採取法、漆蝋、蜂蜜ほか漆の化学も。

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