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ここまで知らなきゃ損する 

井原豊

定価:1,980円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

減農薬・低コスト、良質米を倒さないでつくる、元肥ゼロ、中期一発追肥の「への字稲作」復刊

農文協

定価:1,650円 (税込)
出版:農山漁村文化協会

特集コーナーは@ワクワク菜園A農家レシピB現役バリバリ体操C手書きPOP&ラベルづくり。

(公社)大日本農会
八木宏典 監修
西尾敏彦 監修
岸康彦 監修

定価:8,800円 (税込)
出版:農山漁村文化協会

食と農のあり方が激変した平成の時代を、農業技術の開発・普及の側面からとらえなおす。

コスト1/3をめざす サトちゃんのコメづくり

農文協 企画制作

定価:44,000円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

時間も燃費も最小限、サトちゃんの作業改善の工夫が満載。各地の農家の“現場の悩み”も解決。

特集:農家の腰痛回避術 収穫作業編

農文協

定価:838円 (税込)

農の仕事は腰が命! 作業で腰を痛めない構え方、働き方、持ち方 屈まない収穫、ラクに運ぶ

倉橋孝夫
大畑和也

定価:2,530円 (税込)

「最適LAI早期確保」の生産技術をベースに、高品質収量を実現するリクツとその道筋を示す。

小林和司

定価:2,200円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

シャインが牽引した大粒・種なし・皮ごと時代のブドウづくりを、各作業ステージ別にガイド。

日本農業の動き

農政ジャーナリストの会

定価:1,320円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

畜産と食、さらにペット飼育をも支える獣医師の役割や獣医学教育のあり方、獣医療の倫理とは?

別冊 現代農業
おいしい15種、ラクに育てて、ひと稼ぎ

農文協

定価:1,760円 (税込)

庭先や畑や裏山でできるキノコ15種の栽培法。味わいは天然物と同等! とっておきレシピも。

地域資源を活かす 生活工芸双書

吉原均
山崎和樹
川西和男

定価:3,300円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

植物特性、品種と栽培、阿波藍、生葉・煮出し・ブドウ糖建て、型染め、たたき染め、重ね染め。

渡邊乾二

定価:1,980円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

歴史、栄養・健康機能、調理・加工素材しての役割、新しい卵食文化まで、卵のすべてがわかる。

農家が教える

農文協

定価:1,980円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

播種から定植まで育苗のコツを写真で紹介。果菜から、葉茎菜、ネギ、イモ類、マメ類まで。

vesta
特集 刺激的な味 日本の辛い食べもの

(公財)味の素食の文化センター
松島憲一 特集アドバイザー

定価:785円 (税込)
出版:(公財)味の素食の文化センター

日本の食文化を辛味という側面から考える「辛口」な特集。伝統的な辛味食文化と嗜好の変化。

小さい農業で稼ぐ
トレビス・タルディーボ・プンタレッラ・プレコーチェ・ヴェローナ・カステルフランコ

山村真弓
澤里昭寿

定価:1,980円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

鮮やかな赤色とほろ苦さが魅力のトレビスなどチコリ―類6種の育て方から食べ方まで。

最新農業技術 果樹
特集:モモ,スモモ安定発芽、貯蔵・鮮度保持ほか

農文協

定価:6,600円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

少低温要求性のモモ品種&台木,ナシ溶液受粉,大粒デラのGA1回処理,リンゴ新半わい化他。

特集:増客増収! 夏の直売所

農文協

定価:838円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

増客増収、夏の直売所。荷姿で勝負、思わず手が出るポップ&シール。高温に負けないコメづくり

特集 水路・ため池・川  地域の水辺 防災と恵み 

農文協

定価:943円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

水路・ため池・川 防災と恵み 日本政府が無視する「小農宣言」の意義

特集 骨太の家で。

泰文館

定価:1,257円 (税込)
出版:泰文館

しっかりした木造の家を建て、長く住み続ける家を求めた家族とそれに応えた建築家を訪ねる。

千葉克介
塩野米松 解題

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

クマ狩り、皮はぎの神事、熊祭りなど347枚の貴重な写真から浮かび上がる伝統マタギの全貌。

農学基礎シリーズ

後藤哲雄 編著
上遠野冨士夫 編著

定価:4,950円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

昆虫学の基礎から防除と総合的管理、機能の利用までビジュアルで平易に解説した入門テキスト

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