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日本調理科学会

定価:1,760円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

魚貝のどんぶり、魚の茶漬け、とろろ汁、肉丼にカレー、茶がゆに雑炊、赤飯におこわまで。

世界を旅する和食の今(特集アドバイザー 高田公理)

味の素食の文化センター

定価:785円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

海外の日本料理店は16万軒。11か国を選び「世界を旅する和食の今」を訪ねてみる。

極める!楽しみ果樹パラダイス

農文協

定価:838円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

1本の樹で日本中の品種を栽培!? 半年で実が成る鉢植えブドウ 失敗なし!庭先果樹Q&A

日本農業の動き

農政ジャーナリストの会

定価:1,320円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

食料・農業・農村基本法20年を検証し、食料・農業・農村基本計画改定を機に令和農政を展望。

プロから家庭栽培まで

米本仁巳
近藤友大

定価:1,760円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

強い香り、パンチのきいた風味。若返り効果など健康果実としても注目。プロから家庭栽培まで。

農家が教えるシリーズ
雲と風を見る・指標植物・寒だめしと暦・気象データ活用

農文協

定価:1,760円 (税込)
出版:(社)農山漁村文化協会

異常気象の時代に、伝統技と先端技術で、気象を読み解き予想する力を身につけるための本。

特集:雑木とスギの知られざる値打ち 小特集:自転車×農村の可能性

農文協

定価:943円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

特集:雑木とスギの知られざる値打ち 小特集:自転車×農村の可能性

放射能汚染を乗り越えて、なりわいとふるさとを取り戻す

日本農業法学会事務局

定価:4,400円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

福島から、食と農の力で「なりわい」と「ふるさと」を取り戻そうとする地域の営みを報告。

絵本 世界の食事

銀城康子
高松良己ほか

定価:13,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ブルガリア、エチオピア、ポリネシア、ハンガリー、そして日本の一般家庭の食事。

特集:自然と向き合う家。

泰文館

定価:1,257円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

自分たちなりに家を整え、日々考えながら暮らす。そしてそれを支える家づくり。

緊急特集 コロナで見えた農家力

農文協

定価:838円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

売り先がなくなった/今こそ農家の出番だ/農家が雇用の受け皿に/畑で子育てのすすめ

特集 果物のおやつとジャム/初夏の梅仕事

農文協

定価:817円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

野山で摘むベリーのおやつ、 おうちでフルーツパーラー、 /初夏の梅仕事

有機栽培・自家搾油・直売

山田典章

定価:2,420円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

病害虫対策、剪定、草生栽培など栽培のコツを紹介。搾油所、塩漬、オリーブ茶の作り方も。

日本農業の動き

農政ジャーナリストの会

定価:1,320円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

防災、景観など多面的機能を持つ都市農地をどう守り生かすか。近年の関連法整備を踏まえ議論。

特集:こっそり読もう 今さら聞けない除草剤の話 きほんのき

農文協

定価:838円 (税込)
出版:農山漁村文化協会

特集:こっそり読もう 今さら聞けない除草剤の話 きほんのき

別冊現代農業

農文協

定価:1,760円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

人気のトウモロコシ栽培のコツと裏ワザ集。栽培の疑問に農家の実践で答える。

農文協

定価:1,650円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

化学肥料の基本がわかるQ&Aから、各成分の役割と効かせ方、単肥の使いこなし方まで。

別冊うかたま 伝え継ぐ日本の家庭料理

日本調理科学会 企画・編集

定価:1,760円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

淡水や近海の魚など、地域の個性ある魚介を使ったすし、揚げ物、煮物などご当地魚の料理集合。

特集:「多文化」化する日本の外食(特集アドバイザー 太田心平)

味の素食の文化センター

定価:785円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「多文化」化する日本の外食の最前線―日本のエスニック料理店レポート

特集:抜く 埋める 枯らす 雑草とガチンコ知恵くらべ

農文協

定価:838円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

特集:抜く 埋める 枯らす 雑草とガチンコ知恵くらべ

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