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50のテーマから考える協働学入門

日本農業普及学会

定価:2,200円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

変容する農業・農村においていま求められる〈協働〉のあり方を50のテーマから平易に語る。

簡単、健康、ときには贅沢

千葉道子

定価:1,870円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「簡単、健康、時には贅沢」をコンセプトにした老若男女全ての一人暮しの人向け料理入門。

日本農業の動き

農政ジャーナリストの会

定価:1,320円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

東京オリンピック・パラリンピックへの食材供給を機に、日本農業の持続可能性の課題を考える。

特集:ぶったまげ 常識を超える野菜の非常識栽培

農文協

定価:838円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

特集:ぶったまげ 常識を超える野菜の非常識栽培

尾崎正利

定価:2,200円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

安全安心な加工の基本は水分、酸素、pH調整。加工暦20年の著者による素材感のある加工品。

らくらく自動作成

林田雅夫

定価:3,960円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

軽減税率制度など新しい消費税に対応!ソフトも全面改訂。旧データの新ソフトへの移行も簡単。

まるごと探検! 世界の作物

中野明正

定価:3,850円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

栽培の起源、多様な品種、育ち、国内外での生産、食文化から、社会との関係、最新の技術まで。

低投入多収をめざして

エペ・フゥーヴェリンク 編著
中野明正 監訳
東出忠桐 監訳
松田怜 監訳

定価:4,950円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ゲノム育種から環境制御による多収技術、総合的病害虫防除、流通までトマト栽培の最先端情報。

高品質多収と作業改善のポイント

高橋国昭
安田雄治

定価:2,200円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

シャインなど高級品種、施設化に対応した高品質多収の作業改善の方法を、豊富な図・写真で示す

特集:天然素材でつつむ・くるむ/ヨモギのごはんとおやつ

農文協

定価:817円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

天然素材でつつむ・くるむ /ヨモギのごはんとおやつ

つくる・呑む・まわる

貝原浩 編著

定価:2,200円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

名著の復刊。ドブロク造りは日本の文化。その秘伝と世界の手づくり酒を図解。

ドブロクをつくろう実際編

笹野好太郎

定価:2,200円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

名著復活。家庭で楽しむ酒造り。ワイン・ビール、ドブロク・清酒・焼酎まで。

前田俊彦

定価:2,200円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

1981年刊行、禁断の名著が復活。酒税法は憲法違反、自家醸造が違法なのは日本だけ。

限りがあるから みんなでつなぐ

國森康弘

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

旅立つ人の内に高まる生命力、非生産者の声なき言葉を直視、誰もが命を全うできる世を探究。

石坂匡身
大串和紀
中道宏

定価:1,980円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

人間活動により激変する地球環境と気象。そのメカニズムを解説、農業が貢献できることを提案。

絵本 世界の食事

銀城康子
山本正子

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

生やパウダーのパプリカを使った料理の数々、種類豊富なサラミなど豊かな農業国の食と暮らし

イチからつくる

岩田忠久
内田かずひろ

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

プラスチックって、なにからどうやって作られているの?どうしてなかなか分解しないんだろう?

イチからつくる

杉谷龍一
河本徹朗

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

えんぴつの芯って、何からできている?自分でイチからえんぴつを作る方法がわかる。

持続可能な社会のトータルビジョン

古沢広祐

定価:2,530円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

グローバル化とローカル化の相克と相互革新の視点でSDGs実現への新しいパラダイムを示す。

一生使える台所術

魚柄仁之助

定価:1,650円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

食べものを無駄にせず、格差社会をたくましく生き抜くための食のスキルをどう身につけるか。

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