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地域資源を活かす 生活工芸双書

森和彦
花井恵子
島田淳志
松下隆
大竹典和
吉田恵美子
福島裕

定価:3,300円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

洋棉と和棉の違いなど植物的な特徴、棉の歴史など。

新特産シリーズ
飼い方・楽しみ方

河野博英

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

めん羊がどういう家畜であるのかを正しく理解し、健康に飼い、豊かな恵みを楽しむ技術を解説。

農文協ブックレット

小規模家族農業ネットワークジャパン

定価:1,210円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

国連が家族農業を見直す背景と、アグロエコロジー、種子をめぐる動き、小農の権利宣言を解説。

生物科学
特集:カイヤドリウミグモ:大発生からの研究の動向

日本生物科学者協会

定価:1,466円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

特集:カイヤドリウミグモ:大発生からの研究の動向

かんがえるタネ
世界の見方が変わる三つの質問

藤原辰史

定価:1,650円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「食べるとはどこまでが食べるなのか」。気鋭の歴史家が中高生と共に「食べる」の本質に迫る。

別冊うかたま 伝え継ぐ日本の家庭料理

日本調理科学会 企画・編集
農文協 発行

定価:1,760円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

魚や貝や季節の野菜を入れた各地のごちそうご飯と、いろいろなもので包むふるさとおにぎり。

現代農業
特集:もしかして間違ってる!? タネの播き方

農文協

定価:838円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

特集:もしかして間違ってる!? タネの播き方

イチからつくる

岩井菊之
中谷靖彦

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ジャガイモと塩と油。材料も手順もシンプルそうに見えるけど、一から挑戦してみると……。

イチからつくる

本間祐子
眞鍋久
赤池佳江子

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

麦芽の力でイモやコメ、カボチャなどをやさしい甘さに変身させる麦芽飴づくりに栽培から挑戦。

イチからつくる

永田和宏
山ア克己

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

集めた砂鉄で包丁づくり!酸化還元反応、宇宙の歴史、温暖化問題……様々なことに繋がっていく

農文協

定価:1,760円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

播種から芽だし、定植までの苗管理のワザとコツをタイプ別に紹介。苗を自給してコストカット

在庫切れのため、ただいまご注文頂くことができません。

小さく稼ぐ新技術

元木悟

定価:1,980円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

定植〜養成の翌年、春先から収穫しきる。病気知らずで初心者OK。直売所出荷に最適の新技術。

生物科学
特集:生物系統地理学と地質学からせまる日本列島の生物多様性の起源

日本生物科学者協会

定価:1,466円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

特集:生物系統地理学と地質学からせまる日本列島の生物多様性の起源

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グローバル基準で読みとく 理念と課題

西尾道徳

定価:6,600円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

世界との日本の有機農業の現実を、世界中の最新研究成果を基にお届けする一冊。

椎川忍  
小田切徳美  
佐藤啓太郎  
地域活性化センター  
移住・交流推進機構(JOIN) 編著

定価:1,980円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

協力隊は地域住民と協働して何を成し遂げたか。現場のレポートと識者による効果の検証・提言。

イノシシ・シカ・サル・カラス・ネズミ・モグラ・ハクビシン・アライグマ・ヌートリア

農文協

定価:1,980円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

農家が実践している各種柵やネットでの囲い方、嫌がらせのワザ、ワナ設置、皮・角の利用など。

vesta
特集:食をめぐる「もったいない」

(公財)味の素食の文化センター
高田公理 特集アドバイザー

定価:785円 (税込)
出版:(公財)味の素食の文化センター

特集:食をめぐる「もったいない」

日本農業の動き

農政ジャーナリストの会

定価:1,320円 (税込)
出版:農林統計協会

特集 “減反廃止”後の米需給―30年問題どう乗り越えるか

特集:小さいエネルギーで地域強靭化 太陽光・小水力・バイオガス・薪…の防災力

農文協

定価:943円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

特集:小さいエネルギーで地域強靭化 太陽光・小水力・バイオガス・薪…の防災力

まるごと探究! 世界の作物

国分牧衛

定価:3,850円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

食品や油の原料として重要なダイズ。その育ちと利用加工、各地の農業、社会とのかかわりなど。

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