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ポリネシアのごはん   ★1/30発売予定

絵本 世界の食事

書誌詳細情報

絵本 世界の食事

ポリネシアのごはん   ★1/30発売予定

著者 銀城康子
マルタン・フェノ

定価 2,750円 (税込)

ISBNコード 9784540191633

発行日 2020/01

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 AB 32ページ

在庫 予約受付中

この本のジャンル

解説

パンノキの実やイモ類、バナナを食べ、豊かな海産物はココナッツミルクで味つけ。特別な日はバナナの葉で包み石蒸し料理。こんな伝統的な食事とフランスや中国の料理が混在する南太平洋にあるタヒチ島の家庭の食。

目次

「ポリネシアのごはん」目次
1 一日の始まりは早いのです
2 家の周りには食べ物がいっぱいあります
3 晩ごはんは時間をかけて
4 台所の様子を覗いてみると
5 大昔、東南アジアから人が渡ってきました
6 作物をそれぞれにあった土地に植えました
7 ヨーロッパ人がやってきて生活が変わりました
8 買い物に行きましょう
9 一週間の料理です
10 特別な日につくる伝統料理があります
11 楽しく食べるのがマナーです
12 食事は一年中あまり変化がありません
13 遠く離れているのに食事は似ています
14 ポリネシアのごはんをつくってみましょう
15 もう少しポリネシアのごはんの話

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