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ネギ大事典 ネギ/ニラ/ワケギ/アサツキ/リーキ/やぐら性ネギ★1月刊予約受付中!

書誌詳細情報

ネギ大事典 ネギ/ニラ/ワケギ/アサツキ/リーキ/やぐら性ネギ★1月刊予約受付中!

著者 農文協

定価 16,200円 (税込)

ISBNコード 9784540181641

発行日 2019/01

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B5 700(予定)

在庫 予約受付中

この本のジャンル

目次

*1月刊行予定。表紙デザイン中です。
構成は変わることがあります。

カラー口絵 ネギの種類/地方品種/重要病害虫の被害症状ほか

●植物としての特性
ネギの来歴と品種の変遷/ネギ粘液の免疫活性効果      
●生育のステージと生理、生態
種子の発芽/苗の発育と分けつ/軟白機構と収量、品質/花芽分化と抽台/耐寒性(越冬性)と低温伸長性 
●品種生態と作型
品種の生態的特性と作型適応性/品種特性と利用            
ワケネギ‘東京小町’利用の葉ネギ周年栽培 
●根深ネギの育苗
地床育苗の特徴と利用・課題/育苗方法と失敗しないポイント/連結紙筒苗の特徴と利用,課題/連結紙筒苗育苗の施設・資材・培土/育苗管理と失敗しないポイント/セル成型苗の特徴と利用・課題/セル成型苗育苗の施設,資材,用土/標準セルトレイによる播種・育苗・移植システム 育苗管理と失敗しないためのポイント/機械移植での苗の形質と剪葉,剪根 
●根深ネギの圃場準備
畑地での土壌管理と圃場の準備/水田転換畑での土壌管理と圃場の準備/作型・栽培方法と施肥設計/肥効調節型肥料の利用     
●根深ネギの本圃での管理と収穫・出荷
栽植密度と生育・収量/栽植密度と窒素施肥量との関係/定植時の環境条件,苗の種類と活着/各種機械移植の方法と注意点/抽台回避の手法と作型での利用/作型・品種と培土の方法/収穫作業の機械化,省力化/調製・選別・結束作業と省力化/
鮮度保持          
●葉ネギの栽培管理
圃場の準備と施肥/栽植密度と生育・収量/播種と発芽の揃い・安定化/灌水と土壌水分管理/温度管理と高温対策/収穫・調製作業と省力化/鮮度保持          
●障害と対策
オキシダント被害軽減対策/ネギの重要病害/根腐萎ちょう病/黒腐菌核病/ウイルス病対策と汚染株の簡易診断法/ネギの重要害虫/ネギアザミウマ/フェロモントラップ利用のヨトウムシ類防除 
●作型、栽培システムと地域での生かし方 根深ネギの栽培
寒地/7月どりハウス越冬大苗栽培/中間地/中間地での平床移植機を利用した秋冬どり栽培/5月どりトンネル栽培/6月どり無被覆栽培/暖地    
短葉性ネギの栽培      
葉ネギ(中ネギ)の栽培
葉ネギ(小ネギ)の栽培   
ワケネギの栽培       
根深ネギの簡易軟白栽培   
ウイルスフリー株の利用   
地中点滴灌水装置の利用         
 水稲育苗箱を利用した小ネギの簡易養液栽培 

[精農家の事例]
●精農家のネギ栽培技術
索引

解説(詳細)

 人気のネギ類の栽培事典が出ます! ネギやタマネギなどのネギ類は水田転作に、業務加工用に、直売所に大人気。

 ネギ大事典のネギでは、秋冬・夏秋・春・初夏どりから葉ネギ、短葉ネギまで収録。作型別の適品種、栽培管理、病害虫防除はもちろん、現場で問題となる春・初夏どりの抽苔、夏の生育停滞、出荷調製の省力化などの課題に応えます。生産者事例ページでは、JAあきた白神や、一時代を築いた品種の育種農家など、15事例ほどを収録予定。

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