農文協 編

後継者・新規就農から、担い手・大規模法人経営、稲作名人・小規模直売経営まで、必携の書。

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農文協 編

「増刊現代農業」「農村文化運動」「21世紀の日本を考える」の3誌が一緒になって新創刊!…

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味の素食の文化センター 編

「ヴェスタ」とは古代ローマの「カマドの女神」

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農文協 編

農業・農村、食の今を伝える総合実用誌。

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農文協 編

「食べることは暮らすこと」食材を採り、育て、おいしく食べる知恵と技を引き継ぎたい。

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干場英弘 著

強勢群=額面蜂児の状態を目指すハチの密度管理が、ハチの習性・生態とセットでよくわかる。

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千葉道子 著

「簡単、健康、時にはリッチに」をコンセプトにした老若男女全ての一人暮しの人向け料理入門。

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農政ジャーナリストの会 編

東京オリンピック・パラリンピックへの食材供給を機に、日本農業の持続可能性の課題を考える。

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農文協 編

特集:ぶったまげ　常識を超える野菜の非常識栽培

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尾崎正利 著

安全安心な加工の基本は水分、酸素、pH調整。加工暦20年の著者による素材感のある加工品。

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林田雅夫 著

軽減税率制度など新しい消費税に対応!ソフトも全面改訂。旧データの新ソフトへの移行も簡単。

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中野明正 編

栽培の起源、多様な品種、育ち、国内外での生産、食文化から、社会との関係、最新の技術まで。

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エペ・フゥーヴェリンク 編著
中野明正 監訳
東出忠桐 監訳

ゲノム育種から環境制御による多収技術、総合的病害虫防除、流通までトマト栽培の最先端情報。

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高橋国昭 著
安田雄治 著

シャインなど高級品種、施設化に対応した高品質多収の作業改善の方法を、豊富な図・写真で示す

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農文協 編

天然素材でつつむ・くるむ　/ヨモギのごはんとおやつ

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貝原浩 編著

名著の復刊。ドブロク造りは日本の文化。その秘伝と世界の手づくり酒を図解。

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笹野好太郎 著

名著復活。家庭で楽しむ酒造り。ワイン・ビール、ドブロク・清酒・焼酎まで。

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前田俊彦 編

1981年刊行、禁断の名著が復活。酒税法は憲法違反、自家醸造が違法なのは日本だけ。

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國森康弘 著

旅立つ人の内に高まる生命力、非生産者の声なき言葉を直視、誰もが命を全うできる世を探究。

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石坂匡身 著
大串和紀 著
中道宏 著

人間活動により激変する地球環境と気象。そのメカニズムを解説、農業が貢献できることを提案。

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