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7色で選ぶ128種

農文協
藤目幸擴 監修

定価:1,836円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

作ってみたい、食べてみたい色とりどりの野菜7色128種。魅力と利用法をフルカラーで紹介。

農文協

定価:23,760円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ブドウの形態・生理・機能から品種、栽培の実際、最新研究情報、トップ農家の生産事例まで

季刊地域
ゆるがぬ暮らし

農文協

定価:3,704円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「増刊現代農業」「農村文化運動」「21世紀の日本を考える」の3誌が一緒になって新創刊!…

季刊 vesta

味の素食の文化センター

定価:3,084円 (税込)
出版:(公財)味の素食の文化センター

「ヴェスタ」とは古代ローマの「カマドの女神」

月刊 現代農業

農文協

定価:9,876円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

農業・農村、食の今を伝える総合実用誌。

うかたま

農文協

定価:3,208円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「食べることは暮らすこと」食材を採り、育て、おいしく食べる知恵と技を引き継ぎたい。

農学基礎セミナー

大澤勝次
江面浩

定価:3,024円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

”生きものに学ぶ”植物バイテクの原理・基礎、基本技術のポイント、植物の増殖・保存・育種…

品種・作型の生かし方と高品質安定栽培のポイント

瀬古龍雄

定価:2,592円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

数多い品種の特徴を見極め、作型、仕立て方の特徴をふまえた高品質・多収栽培のポイントを整…

森喜美男 監修
日本きのこ研究所

定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

発生の基礎、周年栽培、機械利用の省力栽培、乾燥法から、流通、経営、薬効まで網羅。…

新特産シリーズ
栽培から加工・売り方まで

株本輝久

定価:1,836円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

経費がかからず早期成園化で夏場に稼ぐ。栽培・管理も容易。施設栽培や予冷など最新技術も詳…

白水貴ほか 監修

定価:8,100円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

かび・きのこや菌(微生物)のくらしと観察・実験方法を紹介。菌同士の共生関係も。

まるごと探究! 世界の作物

堀江武
吉田久

定価:7,560円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

作物の特性や育ち、栽培技術、世界・日本の農業、利活用まで。

関野吉晴ほか
中川洋典ほか

定価:8,100円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

自分でタネからそだてて作ってみると、いままで知らなかった発見がいっぱい!

伝え継ぐ 日本の家庭料理

日本調理科学会 企画・編集
農文協 発行

定価:1,728円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

小麦・いも・豆のおやつ

まるごと探究! 世界の作物

堀江武

定価:3,780円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

イネの特性、育ち、栽培技術、世界・日本での稲作、利活用まで、イネと人間のかかわりを探究。

群境介

定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

開花前後の植替え、せん定等の作業のコツから、樹形ごとの仕立て方、改作を図解を中心に詳解。

vesta
特集:これからの日本茶

(公財)味の素食の文化センター
中村順行 特集アドバイザー

定価:771円 (税込)
出版:(公財)味の素食の文化センター

特集:これからの日本茶

日本農業検定事務局

定価:2,052円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「日本農業検定」2級対応

日本農業検定事務局

定価:1,512円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「日本農業検定」3級対応

安藝皎一、高橋裕、大熊孝と近代河川行政一五〇年

篠原修

定価:3,780円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

河川工学者三代の生涯と近代河川行政一五〇年を描き、環境・景観・自治の河川を展望

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