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うかたま連載5年分!

白崎裕子

定価:1,620円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

調味料、ご飯もの、麺、パン、おかず、おやつと買うより簡単おいしい白崎さんのレシピ総集編。

季刊地域
ゆるがぬ暮らし

農文協

定価:3,704円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「増刊現代農業」「農村文化運動」「21世紀の日本を考える」の3誌が一緒になって新創刊!…

季刊 vesta

味の素食の文化センター

定価:3,084円 (税込)
出版:(公財)味の素食の文化センター

「ヴェスタ」とは古代ローマの「カマドの女神」

月刊 現代農業

農文協

定価:9,876円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

農業・農村、食の今を伝える総合実用誌。

うかたま

農文協

定価:3,208円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「食べることは暮らすこと」食材を採り、育て、おいしく食べる知恵と技を引き継ぎたい。

新特産シリーズ
飼い方・楽しみ方

河野博英

定価:2,700円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

めん羊がどういう家畜であるのかを正しく理解し、健康に飼い、豊かな恵みを楽しむ技術を解説。

椎川忍  
小田切徳美  
佐藤啓太郎  
地域活性化センター  
移住・交流推進機構(JOIN) 編著

定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

協力隊は地域住民と協働して何を成し遂げたか。現場のレポートと識者による効果の検証・提言。

廃村寸前「限界集落」からの再生

多田朋孔
NPO法人地域おこし

定価:2,808円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

6世帯13名になった新潟の山村が奇跡の復活を遂げるまでを、若い移住者の目でリアルに描く。

住む。
特集:木造平屋の住み心地。

泰文館

定価:1,234円 (税込)
出版:泰文館

特集:木造平屋の住み心地。

最新農業技術
特集:業務・加工用と飼料用の水稲品種

農文協

定価:6,480円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

多収・良食味、料理適性、米粉適性、暖地〜寒地向き、飼料用米、稲WCS用の水稲品種を紹介。

特集:これからおもしろい枝もの栽培

農文協

定価:6,480円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

特集:これからおもしろい枝もの栽培

菌の絵本

浜本牧子 監修
堀川理万子

定価:2,700円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

パンをふくらませたり、ブドウ果汁をワインへ変化させる「酵母」。一体どんな菌なんだろう?

菌の絵本

佐々木泰子ほか 監修
ヒロミチイトほか

定価:8,100円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

菌たちの巧みな生き様や人との関わりなどを、実験を交えながら紹介。菌同士の共生関係も

永田和宏他
山ア克己他

定価:8,100円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

鉄やあめ、ポテトチップスを「イチから」つくってみたら…

生物科学
特集:平和を構築する条件-よりよい社会を作るための人間行動学的理解

日本生物科学者協会

定価:1,440円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

特集:平和を構築する条件-よりよい社会を作るための人間行動学的理解

現代農業
特集:切って 食べて 竹やぶを減らす

農文協

定価:823円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

特集:切って 食べて 竹やぶを減らす

うかたま
特集:青空おやつ/白崎裕子さんの蒸し料理

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

特集:青空おやつ/白崎裕子さんの蒸し料理

図解でわかる 田園回帰1%戦略

藤山浩 編著
有田昭一郎
豊田知世

定価:2,808円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

家計調査を基に、地域にお金が巡り、移住者の仕事を生み出す仕組みづくりをわかりやすく解説。

自然治癒力を引き出す知恵

相澤扶美子

定価:2,268円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

Q&Aで子育ての悩みに答え、受診のタイミングを症状別に伝授。健康を守る食養生の献立も。

地域資源を活かす 生活工芸双書

森和彦
花井恵子
島田淳志
松下隆
大竹典和
吉田恵美子
福島裕

定価:3,240円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

洋棉と和棉の違いなど植物的な特徴、棉の歴史など。

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