白崎裕子 著

調味料、ご飯もの、麺、パン、おかず、おやつと買うより簡単おいしい白崎さんのレシピ総集編。

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農文協 編

「増刊現代農業」「農村文化運動」「21世紀の日本を考える」の3誌が一緒になって新創刊!…

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味の素食の文化センター 編

「ヴェスタ」とは古代ローマの「カマドの女神」

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農文協 編

農業・農村、食の今を伝える総合実用誌。

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農文協 編

「食べることは暮らすこと」食材を採り、育て、おいしく食べる知恵と技を引き継ぎたい。

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河野博英 著

めん羊がどういう家畜であるのかを正しく理解し、健康に飼い、豊かな恵みを楽しむ技術を解説。

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椎川忍 　
小田切徳美 　
佐藤啓太郎 　
地域活性化センター 　
移住・交流推進機構(JOIN) 編著

協力隊は地域住民と協働して何を成し遂げたか。現場のレポートと識者による効果の検証・提言。

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多田朋孔 著
NPO法人地域おこし 著

6世帯13名になった新潟の山村が奇跡の復活を遂げるまでを、若い移住者の目でリアルに描く。

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泰文館 編

特集:木造平屋の住み心地。

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農文協 編

多収・良食味、料理適性、米粉適性、暖地〜寒地向き、飼料用米、稲WCS用の水稲品種を紹介。

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農文協 編

特集:これからおもしろい枝もの栽培

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浜本牧子 監修
堀川理万子 絵

パンをふくらませたり、ブドウ果汁をワインへ変化させる「酵母」。一体どんな菌なんだろう?

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佐々木泰子ほか 監修
ヒロミチイトほか 絵

菌たちの巧みな生き様や人との関わりなどを、実験を交えながら紹介。菌同士の共生関係も

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永田和宏他 編
山�ｱ克己他 絵

鉄やあめ、ポテトチップスを「イチから」つくってみたら…

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日本生物科学者協会 編

特集:平和を構築する条件-よりよい社会を作るための人間行動学的理解

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農文協 編

特集:切って　食べて　竹やぶを減らす

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農文協 編

特集:青空おやつ/白崎裕子さんの蒸し料理

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藤山浩 編著
有田昭一郎 著
豊田知世 著

家計調査を基に、地域にお金が巡り、移住者の仕事を生み出す仕組みづくりをわかりやすく解説。

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相澤扶美子 著

Q&Aで子育ての悩みに答え、受診のタイミングを症状別に伝授。健康を守る食養生の献立も。

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森和彦 著
花井恵子 著
島田淳志 著
松下隆 著
大竹典和 著
吉田恵美子 著
福島裕 著

洋棉と和棉の違いなど植物的な特徴、棉の歴史など。

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