白崎裕子 著

調味料、ご飯もの、麺、パン、おかず、おやつと買うより簡単おいしい白崎さんのレシピ総集編。

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農文協 編

「増刊現代農業」「農村文化運動」「21世紀の日本を考える」の3誌が一緒になって新創刊!…

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味の素食の文化センター 編

「ヴェスタ」とは古代ローマの「カマドの女神」

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農文協 編

農業・農村、食の今を伝える総合実用誌。

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農文協 編

「食べることは暮らすこと」食材を採り、育て、おいしく食べる知恵と技を引き継ぎたい。

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椎川忍 著
小田切徳美 著
佐藤啓太郎 著
地域活性化センター 著
移住・交流推進機構(JOIN) 著

協力隊は地域住民と協働して何を成し遂げたか。現場のレポートと識者による効果の検証・提言。

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瀧本広子 著
大浦佳代 著

暮らしを支え、彩ってきたわら工芸。地方色豊かな生活用具としめ飾りの作り方を大公開。

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瀧本広子 編集
大浦佳代 取材・執筆

正月飾り、一輪ざし、卵つと、円座、米俵…。ワラ加工の楽しみを広げる作品16種のつくり方。

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(公財)味の素食の文化センター 編
高田公理 特集アドバイザー

特集:食をめぐる「もったいない」

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農文協 編

特集:小さいエネルギーで地域強靭化　太陽光・小水力・バイオガス・薪…の防災力

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佐々木泰子 監修
ヒロミチイト 絵

ヨーグルトやチーズをつくりだす乳酸菌。乳酸菌って、どんな菌なんだろう?

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農文協 編

特集:タネの大交換会

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JAcom農業協同組合新聞 編
農文協 編

TPP以上の譲歩を迫る二国間貿易協定の実態。出口のない貿易体制を打破する新しい世界観へ。

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泰文館 編

特集:日々の暮らしはこの街で。

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農文協 編

制度活用のポイントから事務・会計処理の実際、活動のアイデア、集落協定組織の運営まで詳述。

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内村悦三 著
近藤幸男 著

植物的な特徴、竹林管理と育成、利用の歴史、竹ひご・籠・笊のほか、竹竿・和傘・竹皮編も。

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農文協 編

特集:農家は菌と仲良しだ　今さら聞けない堆肥とボカシと微生物の話

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農文協 編

特集:冬のおいしい贈り物　野菜くずを土に還す

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國本佳範 編著

極小の大害虫ハダニ。薬剤の選び方・散布動作の改善や、天敵たちによる連携プレー攻撃で防ぐ!

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小池芳子 著

味をよくするための素材と調味料の選択・使いこなしと、実践的な農産加工所経営の勘どころ。

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