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季刊地域
ゆるがぬ暮らし

農文協

定価:3,704円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「増刊現代農業」「農村文化運動」「21世紀の日本を考える」の3誌が一緒になって新創刊!…

季刊 vesta

味の素食の文化センター

定価:3,084円 (税込)
出版:(公財)味の素食の文化センター

「ヴェスタ」とは古代ローマの「カマドの女神」

月刊 現代農業

農文協

定価:9,876円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

農業・農村、食の今を伝える総合実用誌。

うかたま

農文協

定価:3,208円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「食べることは暮らすこと」食材を採り、育て、おいしく食べる知恵と技を引き継ぎたい。

伝え継ぐ 日本の家庭料理

日本調理科学会 企画・編集
農文協 発行

定価:1,728円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

野菜や梅、魚介などの漬物に、佃煮や金山寺味噌、ゆずこしょうも手づくりで。ご飯の供が満載。

別冊 現代農業

農文協

定価:1,620円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

農薬の成分から選び方、混ぜ方までQ&A方式でよくわかる。効かせ方上手になって減農薬に。

多様な選択と定着への支援

堀口健治 編著
堀部篤 編著

定価:2,592円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

親元就農、新規独立就農、雇用就農の数や特徴、工夫、受け入れる側の対応や工夫、各種支援策。

椎川忍  
小田切徳美  
佐藤啓太郎  
地域活性化センター  
移住・交流推進機構(JOIN) 編著

定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

協力隊は地域住民と協働して何を成し遂げたか。現場のレポートと識者による効果の検証・提言。

全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理

日本調理科学会 企画・編集

定価:3,080円 (税込)
出版:農山漁村文化協会

まんじゅうやだんご、おやきにいか焼き、いものもちや豆のあん、果物や木の実の保存食など。

全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理

日本調理科学会 企画・編集

定価:3,080円 (税込)
出版:農山漁村文化協会

煮しめにおでん、なますにきんぴら、白和えにくるみ和え。ホッとする和の野菜料理が91品。

全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理

日本調理科学会 企画・編集

定価:3,080円 (税込)
出版:農山漁村文化協会

鶏、豚、牛、羊、馬、イノシシ、クジラから豆腐や麩、卵に昆虫まで91品。

全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理

日本調理科学会 企画・編集

定価:3,080円 (税込)
出版:農山漁村文化協会

イワシ、サバ、アジからブリ、カツオに小魚やイカなど広く食べられてきた魚の多彩な料理集。

全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理

日本調理科学会 企画・編集

定価:3,080円 (税込)
出版:農山漁村文化協会

旅先で食べた“あのすし”から、見たこともないすしまで、見て楽しくつくっておいしい80品。

全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理

日本調理科学会 企画・編集

定価:3,080円 (税込)
出版:農山漁村文化協会

魚や貝や季節の野菜を入れた各地のごちそうご飯と、いろいろなもので包むふるさとおにぎり。

特集:スマート農業を農家を減らす農業にしない/広葉樹の山で稼ぐ

農文協

定価:943円 (税込)
出版:農山漁村文化協会

スマート農業を農家を減らす農業にしない/広葉樹の山で稼ぐ

露地から無加温、加温まで

藤澤秀明

定価:2,530円 (税込)
出版:農山漁村文化協会

本来冬に休眠するニラを安定して周年栽培するためのコツをていねいに解説。

特集 小屋と農のある生活

農文協

定価:1,234円 (税込)
出版:農山漁村文化協会

小屋と農のある生活

特集:タマネギ・ネギ・アスパラガスの安定生産

農文協

定価:6,600円 (税込)
出版:農山漁村文化協会

タマネギの新作型、雑草・貯蔵病害対策、直播栽培、多収事例。ネギ・アスパラガスの新技術も。

特集:2019年土肥特集 連作障害ってホントはなに?

農文協

定価:823円 (税込)
出版:農山漁村文化協会

特集:2019年土肥特集 連作障害ってホントはなに?/ぐんぐん広がる鉄散布 他

特集:むらの小さな秋祭り/野山の手づくり市/農家のふるまい料理/麦を育てよう

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会

むらの小さな秋祭り/野山の手づくり市/農家のふるまい料理/麦を育てよう

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