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鶏肉=具材、スープ。簡単、本格的。

上田淳子

定価:1,650円 (税込)
出版:グラフィック社

鶏肉の魅力は部位によって美味しさが違う点です。

日本の宝を未来へつなぐ

楠田哲士

定価:5,280円 (税込)
出版:緑書房

古くから日本人に愛されてきた美しい鳥のために、私たちが知るべきこと、できることとは?

論文特集号

農村計画学会

定価:3,025円 (税込)
出版:農村計画学会

太陽光発電事業を実施する農業法人の特徴に関する分析 ほか

アラン・セール
オレリア・フロンティ
福井昌子
反差別国際運動 監訳

定価:2,750円 (税込)
出版:解放出版社

子どもが権利を持つとはどういうことかについて伝える絵本です。

品種特集:ウィズコロナ時代 この品種でねらっていく

農文協

定価:838円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

品種選び大特集 ウィズコロナ時代 健康需要、巣ごもり需要で、 新たな販路を拓く

断熱、太陽光・太陽熱、薪・ペレット、蓄電

三浦秀一

定価:2,420円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

省エネ・断熱から太陽光・太陽熱、薪・ペレット、蓄電まで住宅のエネルギー自給の方法を指南。

それでも「ふるさと」 あの日から10年
村に帰った「サマショール」の夢

豊田直巳 文・写真

定価:2,200円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

放射能に飯舘村を追われても、自主的に帰村した人たち(サマショール)の苦悩と願いを伝える。

新潮選書
未来はどこまで読めるのか

大平徹

定価:1,320円 (税込)
出版:新潮社

私たちは、もはや「予測」や「予想」なしには生きていけない。

荒川好夫

定価:3,520円 (税込)
出版:グラフィック社

客側駅員側の様々な情景を24時間追い続けた、ここでしか見られないドキュメント写真集。

幕末から明治、海を渡ったニッポンの動物たち

川田伸一郎

定価:2,420円 (税込)
出版:ブックマン社

イギリスで見つけたモグラの古い標本と、不可解な日本語のラベル。

静岡産業大学オオバケBOOKS
地域産業の伝統と革新

川口円子
中村羊一郎

定価:1,980円 (税込)
出版:静岡新聞社

そこは、和食を支える「だし」に欠かせないかつお節の一大生産地でもある。

世界の現場と政治・倫理的問題

岸上伸啓

定価:4,400円 (税込)
出版:臨川書店

捕鯨の何が問題なのか? 先住民捕鯨の最前線から、反捕鯨運動まで。

永井良和
高野光平

定価:2,200円 (税込)
出版:グラフィック社

121の消えた仕事・消えつつある仕事を紹介。

然の膳
田中奏多 監修

定価:1,430円 (税込)
出版:アスコム

医師、病院も認めた薬膳レストランが、美味しさと手軽さを追求した“ウマすぎ薬膳”レシピ!

志賀貢

定価:1,430円 (税込)
出版:海竜社

ウィルスとがんを撃退する医者も驚く特効食。

全国共同出版

定価:1,760円 (税込)
出版:全国共同出版

協同組合の理念 JA自己改革 基本知識

全国共同出版

全国共同出版

定価:1,760円 (税込)
出版:全国共同出版

協同組合の理念 JA自己改革 基本知識 資料

川上文代

定価:2,310円 (税込)
出版:新星出版社

「和食」の基本を丁寧に解説しました。

特集:時を重ねる家。

泰文館

定価:1,257円 (税込)
出版:泰文館

時を重ねる家。家族の暮らしに応える家。木の文化を受け継ぐ家づくり。

グローバル化・新基本法下の四半世紀

岸康彦

定価:2,200円 (税込)
出版:創森社

新しい農業政策の根幹となった「食料・農業・農村基本法」の基本理念と枠組みを概観。

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