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J.v.リービヒ
吉田武彦 訳・解題

定価:11,880円 (税込)
出版:北海道大学図書刊行会

「近代農芸化学の父」と呼ばれるリービヒ。

人間選書 59

吉田武彦

定価:1,080円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

日本に水田がある意味を歴史的空間的に明らかにし、減反や水稲単作の非合理性を追及。…

人間選書 82

岩城英夫
田村真八郎
江島一浩
吉田武彦
津野幸人 他 著

定価:1,337円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

自然と人間のあるべき関係を示す食=農耕。その本質を学ぶことで地域が、教育が見えてくる。…

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