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PDF版自然と科学技術シリーズ
食味・品質向上の革新技術
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自然と科学技術シリーズ
食味・品質向上の革新技術
定価：1,760円
（税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)
出版：農山漁村文化協会(農文協)
鮮度を保持しうまみが増える食品業界注目の新保存・加工技術を解説した初めての本。…
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