生活環境教育研究会 編

定価：2,160円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

ぷにぷにグミキャン、豆腐にプリン、人工いくら。みんなかためて、味をとじこめておいしくな…

生活環境教育研究会 編

定価：2,160円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

スポンジケーキ、シュークリーム、カルメ焼き、ポップコーン…みんなおいしくふくらんでいる…

生活環境教育研究会 編

定価：2,160円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

砂糖がべっこうあめ、さつまいもがいもあめ、渋柿が甘柿。熱、酸、酵素の働きでおいしく変わ…

生活環境教育研究会 編

定価：2,160円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

つくだ煮、切り干し大根、ケチャップ、ロースハムが長もちするのはなぜ?人間の腐らせない工…

生活環境教育研究会 編

定価：2,160円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

ヨーグルトやキムチは乳酸菌、みそはこうじかび、パンは酵母。微生物が食べものをつくる…

生活環境教育研究会 著

定価：1,440円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

グミキャンディー,即席ラーメンから味噌,豆腐まで,おいしくつくって食品加工の原理を学ぶ…