宮地寛仁 著

定価：1,676円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

自然・安心・個性的!こだわり・手づくりアイスクリームの製造から販売まで

宮地寛仁 編
石井聖岳 絵

定価：2,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

ふわふわの秘密は空気にあり。素材のあわせ方と冷やし方をマスターすれば、簡単に手作りアイ…

宮地寛仁 著

定価：1,676円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

こだわりアイス製造販売の手引書。バニラから個性派アイス、シャーベット、ソフトクリームま…