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農文協電子書籍 >> 農業

食品加工シリーズ
PDF版・アイスクリーム(食品加工シリーズ)

宮地寛仁 著

定価：1,676円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

自然・安心・個性的!こだわり・手づくりアイスクリームの製造から販売まで

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農文協 公開書誌 >> 児童書・絵本 >> 総合 >> つくってあそぼう　和と洋の食品編

つくってあそぼう
アイスクリームの絵本

宮地寛仁 編
石井聖岳 絵

定価：2,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

ふわふわの秘密は空気にあり。素材のあわせ方と冷やし方をマスターすれば、簡単に手作りアイ…

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農文協 公開書誌 >> 農業 >> 食品加工

食品加工シリーズ
食品加工シリーズ1　アイスクリーム　★在庫切れ

宮地寛仁 著

定価：1,676円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

こだわりアイス製造販売の手引書。バニラから個性派アイス、シャーベット、ソフトクリームま…

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