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大森清寿
小出博志

定価:3,080円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

高品質・良食味キノコ栽培の入門書。30種の特徴から取り入れ方、栽培方法、販売を紹介。…

そだててあそぼう

大森清寿
飯野和好

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

落葉や枯木などに寄生するから「木の子」。自然界の循環システムにシイタケ栽培で迫る。ほだ…

大森清寿
北研食用菌類研究所

定価:1,927円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

シイタケ菌床栽培の第一人者が中心になって失敗しない栽培法と安定化の課題を具体的に公開。…

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