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日本農書全集(第II期)50 農産加工1

大蔵永常 他著
岡俊二 他解題
佐藤常雄 総合解題

定価:6,600円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

大蔵永常『製油録』『甘蔗大成』『製葛録』―近世経済を担った農産加工業のリアルな実録。…

日本農書全集(第II期)44 農事日誌3

浜田敏彦
岡俊二
秀村選三

定価:5,972円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

広島『土屋家日記』、香川『西谷砂糖植込地雑用並ニ出人足控』、鹿児島『耕作日記』を収録。…

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