(財)味の素食の文化センター 編
山口昌伴 責任編集

定価：785円 （税込）
出版：(財)味の素食の文化センター

世界各地の特徴的な鍋や鍋の使われ方から、その地域の食文化をさぐります。

山口昌伴 著

定価：2,934円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

モノが溢れ、片づけても片づけても片づかない今どきの住まい。日本の住まいはなぜ片づかない…

山口昌伴 著

定価：2,934円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

「美しく、効率よい」キッチンに変って失われたもの―日本の台所が育んだ食の知恵、一万年の…

石毛直道 監修
山口昌伴 編

定価：7,124円 （税込）
出版：(財)味の素食の文化センター

食べる営みと社会構造とのかかわり、食・台所仕事に込められた意識、価値に迫る