斎藤修 著

定価：4,620円 （税込）
出版：農林統計出版

EU、南米の実態を分析し、日本での展開の可能性を探る。

柏雅之 編著
矢口芳生 著
斎藤修 著
弦間正彦 著
西原是良 著
堀口健治 著

定価：5,500円 （税込）
出版：早稲田大学出版部

農業再生の可能性を力強く示す。

日本フードシステム学会 監修
斎藤修 編著
高城孝助 編著

定価：2,200円 （税込）
出版：農林統計出版

高齢化の進展や医療制度の変化に伴って、医療・福祉の分野は変革の時代。

斎藤修 監修
茂野隆一 編
武見ゆかり 編

定価：4,400円 （税込）
出版：農林統計出版

成熟した現代社会の生活様式、就業パターン等の変化が、食生活・食料消費に及ぼした影響。

斎藤修 監修
中嶋康博 編
新山陽子 編

定価：3,520円 （税込）
出版：農林統計出版

生産者・食品加工業者に求められる倫理をどう構築するか。

斎藤修 編・監修

定価：3,850円 （税込）
出版：農林統計出版

日本フードシステム学会20年の軌跡を顧みる。

佐藤和憲 編
斎藤修 監修

定価：4,950円 （税込）
出版：日本経済評論社

食料問題を総合的に捉える「フードシステム」の最新の研究成果。

斎藤修 監修
下渡敏治 編
小林弘明 編

定価：3,300円 （税込）
出版：農林統計出版

グローバル秩序の形成下において、食品企業はどう経営展開を図っているのか。

斎藤修 編・監修
佐藤和憲 編

定価：4,180円 （税込）
出版：農林統計出版

「食と農と地域」の研究について、その現段階と今後の方向を示す。

斎藤修 著

定価：2,310円 （税込）
出版：岩波書店

なぜ森林は保全されたのか。悲観論とも楽観論とも一味違う比較環境史。

斎藤修 著
松岡公明 著

定価：3,080円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

脱委託販売、限りなく受注生産に近い農業・販売戦略で生産者手取りアップ。全国の実例に学ぶ。

斎藤修 著

定価：2,420円 （税込）
出版：農林統計出版

第1部　6次産業と食料産業クラスター　 第2部　流通システムの変化とチェーン構築　ほか

斎藤修 著

定価：3,740円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

単発の製品開発から戦略的連携へ。農業と企業がともに飛躍するためのフードシステム革新の道。

斎藤修

定価：3,520円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

商品開発・評価手法、販売促進策など理論編と、米、青果物、水産物、鶏肉、牛肉、加工食品な…

斎藤修 著

定価：3,562円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

食品産業と農業の構造的ミスマッチを超えて新たなクラスター、地域ブランドを創る各界の動向…