藤原辰史 著

「食べるとはどこまでが食べるなのか」。気鋭の歴史家が中高生と共に「食べる」の本質に迫る。

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藤原辰史 著

学校で毎日のように口にしてきた給食。

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藤原辰史 著

トラクターは戦車に、化学肥料は火薬になった。

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藤原辰史 著

20世紀以降、この機械が農村・社会・国家に何をもたらしたか。

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藤原辰史 著

台所に立つと、ナチスは遠い過去ではない。

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藤原辰史 著

生命共産国家は、なぜホロコーストに行き着いたのか。

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藤原辰史 著

ナチス・ドイツ、あるいは明治時代の貧民窟で食べられていたものは?

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藤原辰史 著

コメの新品種による植民地支配の実態を解明。

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藤原辰史 著

ナチスを生んだ飢餓の記憶。

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池上甲一 著
岩崎正弥 著
原山浩介 著
藤原辰史 著

食の機能が資本と国家によって二重に占拠されてしまったいま,「食の連帯」の可能性を探る。…

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