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かんがえるタネ
世界の見方が変わる三つの質問

藤原辰史

定価:1,650円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「食べるとはどこまでが食べるなのか」。気鋭の歴史家が中高生と共に「食べる」の本質に迫る。

赤坂憲雄
藤原辰史
新井卓 写真

定価:1,980円 (税込)
出版:岩波書店

この期に及んでなおも言葉の力を信じて。

叢書パルマコン 03
「農学栄えて農業亡ぶ」再考

藤原辰史

定価:3,850円 (税込)
出版:創元社

工学に従属しない“農学”は、果たして存在可能なのか?

孤食と共食のあいだ

藤原辰史

定価:1,870円 (税込)
出版:ミシマ社

子ども食堂、炊き出し、町の食堂、居酒屋、縁側…

腐敗と発酵をめぐる思考

藤原辰史

定価:2,640円 (税込)
出版:青土社

“食”を思考するための新しい哲学。

知られざる満洲報国農場

足達太郎
小塩海平
藤原辰史

定価:2,750円 (税込)
出版:岩波書店

終戦時には70近くの農場が存在したが、その実態は長く顧みられずにきた。

藤原辰史

定価:968円 (税込)
出版:岩波書店

学校で毎日のように口にしてきた給食。

インターナショナル新書 015

藤原辰史

定価:792円 (税込)
出版:集英社インターナショナル

トラクターは戦車に、化学肥料は火薬になった。

人類の歴史を変えた「鉄の馬」たち

藤原辰史

定価:946円 (税込)
出版:中央公論新社

20世紀以降、この機械が農村・社会・国家に何をもたらしたか。

「食べること」の環境史

藤原辰史

定価:2,970円 (税込)
出版:共和国

台所に立つと、ナチスは遠い過去ではない。

「自然との共生」が生んだ「民族の絶滅」

藤原辰史

定価:3,080円 (税込)
出版:柏書房

生命共産国家は、なぜホロコーストに行き着いたのか。

散文の時間 歴史/生活文化

藤原辰史

定価:2,640円 (税込)
出版:共和国

ナチス・ドイツ、あるいは明治時代の貧民窟で食べられていたものは?

レクチャー第一次世界大戦を考える
第一次世界大戦期ドイツの飢饉と民衆

藤原辰史

定価:1,650円 (税込)
出版:人文書院

ナチスを生んだ飢餓の記憶。

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