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新食品・栄養科学シリーズ 食べ物と健康 5

川添禎浩

定価:2,700円 (税込)
出版:化学同人

管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠した内容。

栄養科学シリーズNEXT

岡崎眞
大澤朗
川添禎浩

定価:2,808円 (税込)
出版:講談社

養成校で身につけたい食品の安全と衛生に関する化学物質と微生物に関する必須の実験のテキス…

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