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フードシステムからみた食料問題

清水みゆき 編著
高橋正郎 監修

定価:2,808円 (税込)
出版:オーム社

データ―新、内容充実。日本の食を考える。

高橋正郎

定価:4,536円 (税込)
出版:農林統計出版

危機的状況にある日本農業を再建するために、今求められる農業理論は何か。

日本農業経営年報 no.9

高橋正郎
盛田清秀

定価:4,104円 (税込)
出版:農林統計協会

企業の農業参入の実態を個別に詳しくレポート。

フードシステム学全集

高橋正郎
小林登史夫 他編

定価:5,400円 (税込)
出版:農林統計協会

食品製造,食品流通での技術革新が,農業や食品産業,外食産業に与えた影響

食糧・農業問題全集
経営視点からの構造転換

高橋正郎

定価:3,292円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

農家の誰もが関わっている生産組織の生かし方こそ地域農業活性化の第一歩。その具体策を提示…

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