佐藤和憲 編
斎藤修 監修

食料問題を総合的に捉える「フードシステム」の最新の研究成果。

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斎藤修 編・監修
佐藤和憲 編

「食と農と地域」の研究について、その現段階と今後の方向を示す。

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金沢夏樹 編集代表
納口るり子 編
佐藤和憲 編

農業経営において,いかにネットワークを組織化していくか。多くの事例からそれを分析する。

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佐藤和憲 著

青果物需給の特性と流通構造,情報化の現状など青果物流通の変化と販売戦略策定の基礎を解説。

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