板木利隆 著

昭和・平成の野菜技術の推移と実際を鮮烈に映し出している。

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板木利隆 著

月ごとに、やるべき作業のコツがよくわかる、野菜づくりの決定版!

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板木利隆 監修

おいしい旬から食べ方まで、野菜、フルーツ、海藻、豆類の最新情報を紹介。

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真木文絵 編
石倉ヒロユキ 編
板木利隆 監修

日本各地の伝統野菜をたくさん集めて紹介。

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板木利隆 著

63種の野菜づくりの栽培の疑問にQ&A方式で丁寧に回答。ひと目でわかる栽培カレンダー付

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板木利隆 監修

おいしい食べ方、栄養知識、安全について、旬、正しい選び方、お役立ちが満載。

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白鳥早奈英 監修
板木利隆 監修

シリーズ60万部突破!わたしたちの体に必要なのは「食べ合わせ」だった。

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板木利隆 著

第1章　施設園芸の発達と現況 第2章　温室の設備、機器と環境制御の改善　

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板木利隆 監修
川城英夫 監修

畑作業のコツと手順を、豊富な写真やイラストでわかりやすく解説!

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龍野得三 監修
渡部一郎 共著
板木利隆 共著

電気利用による近代的育苗のテクニックも解説。

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板木利隆 共著
佐々木皓二 共著
宇田川雄二 共著

各種養液(水耕)栽培の種類・特徴、培養液の処方から野菜ごとの栽培管理技術を解説。

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古在豊樹 共著
板木利隆 共著
岡部勝美 共著
大山克己 共著

人口光を利用した閉鎖型システムによる苗生産に関する最新の技術。

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板木利隆 共著
岩瀬徹 共著
川名興 共著

穀物や野菜の芽生えから収穫までの姿を追いながら，植物として見た作物のくらしとかたちを解説。

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板木利隆 著

昔と今の野菜を比較して,どのように変ってきたのかを新顔輸入野菜のこともふれながら解説。

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