茂野隆一 著

定価：1,540円 （税込）
出版：実教出版

序章　「食品流通」を学ぶにあたって 第1章　現代社会と食品流通 ほか

斎藤修 監修
茂野隆一 編
武見ゆかり 編

定価：4,400円 （税込）
出版：農林統計出版

成熟した現代社会の生活様式、就業パターン等の変化が、食生活・食料消費に及ぼした影響。