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江頭宏昌 編
世界人口90億と予想される2050年。植物は人間の道具になるのか。
(公財)味の素食の文化センター 編江頭宏昌 責任編集
写真で見る世界の花とその料理/花を食べる日本編、海外編/花のチカラ/人はなぜ花を食べる
毎日出版文化賞受賞！
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