秋元浩一 著

定価：2,200円 （税込）
出版：新農林社

極上の干し柿堂上蜂屋柿の伝承生産技術に科学のメスを入れ,標準技術として生産者に提示。

秋元浩一 著

定価：3,520円 （税込）
出版：養賢堂

学生，研究者はもとより，県，農協，市場，量販店の技術指導者および統計処理関係者の参考書。