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食と農　季節を楽しむ保存食
手づくりだからこそおいしくて安心

桜澤寛子 料理
金田初代 栽培

定価：1,870円 （税込）
出版：エイブル

干し野菜、摘果野菜の利用、保存食の基本など、保存と調理の勘どころが満載。

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