佐藤洋一郎 著

定価：1,078円 （税込）
出版：中央公論新社

日本人にとって特別な食・コメ。

佐藤洋一郎 監修
香坂玲 編

定価：3,740円 （税込）
出版：勉誠出版

人口が減少し産業や消費は縮小し始めている。日本はどうなるのか。

佐藤洋一郎 編
石川智士 編
黒倉寿 編

定価：3,740円 （税込）
出版：勉誠出版

最近、海の資源をめぐって世界が騒がしい。

佐藤洋一郎 編

定価：4,950円 （税込）
出版：臨川書店

イネの化石分析から、「ブランド米」の出現まで。

秋津元輝 編著
佐藤洋一郎 編著
竹之内裕文 編著

定価：3,300円 （税込）
出版：昭和堂

あなたは何を食べているのか?それはどこから来たのか?

佐藤洋一郎 著

定価：924円 （税込）
出版：KADOKAWA

日本の稲作は、弥生時代以降に広まったといわれてきた。

佐藤洋一郎 著

定価：1,760円 （税込）
出版：NHK出版

、30年にわたって海外調査を続ける著者が、その成果を紀行文としてとりまとめた一冊。

末原達郎 著
佐藤洋一郎 著
岡本信一 著
山田優 著

定価：2,750円 （税込）
出版：ミネルヴァ書房

いま、日本の農業を取り巻く問題とはいかなるものか。

佐藤洋一郎 著
渡邉紹裕 著

定価：1,012円 （税込）
出版：NHK出版

塩のもたらす環境危機の仕組みに迫り、人間と自然の過去・現在・未来を見つめる。

佐藤洋一郎 編
赤坂憲雄 編

定価：2,640円 （税込）
出版：玉川大学出版部

野生イネから栽培イネへと変容を遂げてゆくなかのイネの起源や歴史.

佐藤洋一郎 著

定価：2,530円 （税込）
出版：昭和堂

百年後、五百年後の人類は何をどんなふうに食べているだろう?

佐藤洋一郎 著

定価：1,980円 （税込）
出版：京都大学学術出版会

イネの栽培はいつどこではじまり,どのように伝播したか?　交雑と品種改良のたどった道は?

佐藤洋一郎 編著
加藤鎌司 編著

定価：3,300円 （税込）
出版：北海道大学出版会

長田俊樹 監訳
P.ベルウッド 著
佐藤洋一郎 監訳

定価：5,720円 （税込）
出版：京都大学学術出版会

農耕はいかにして世界中へと広まったのか?考古,人類,比較言語,遺伝学から大胆に推理する。

佐藤洋一郎 著

定価：3,353円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

河姆渡遺跡、徐福伝説、大唐米などイネの源流を探り、里帰りする日本品種など未来も展望。…