書誌一覧
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PDF版人間選書
定価:1,572円
PDF版人間選書
「食術」再考
定価:1,823円
人間選書
病気知らずのフンザの食と農
定価:1,885円
人間選書175
「食術」再考
(税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)
定価:1,823円
出版:農山漁村文化協会(農文協)
風土と歴史がつくりあげた民族の食文化と、現代食文化との矛盾が引き起こす身体の混乱を追究…
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人間選書
衛生学・文化人類学そして生活学へ
(税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)
定価:1,823円
出版:農山漁村文化協会(農文協)
軟食と近視、照明と初潮の低年齢化…文化に歪められる人間の動物性。回復、調和のための試論…
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人間選書
地域・食性・食文化
(税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)
定価:1,572円
出版:農山漁村文化協会(農文協)
減塩から味噌汁を否定し牛乳重視の栄養学への実証的疑問。風土から食をみる身土不二の科学。…
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