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世界200ヵ国・地域の分析

ハンス・ウイルヘルム・ヴィントフォルスト
杉山道雄 編訳
大島俊三 編訳
平光美津子 共訳
鷲見孝子 共訳

定価:2,200円 (税込)
出版:鶏卵肉情報センター

2010年から2011年に発表された鶏肉、鶏卵、七面鳥肉及び家鴨、鵞鳥に関する論文集

2021年までの展望

ハンス・ウイルヘルム・ヴィントフォルスト
アンナ・ヴィルケ
杉山道雄 訳著
大島俊三 訳著
平光美津子 共訳
木村孝子 共訳
棚橋亜矢子 共訳
松野希恵 共訳
高山侑樹 共訳

定価:3,080円 (税込)
出版:筑波書房

食肉・鶏卵を題材として世界を視野に入れ、2021年までを展望。

2018年の展望

ハンス・ウイルヘルム・ヴィントフォルスト

定価:2,750円 (税込)
出版:筑波書房

世界の食肉―牛肉と豚肉 家禽肉生産と貿易 ほか

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