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農業書センターおすすめ >> 実用 >> 食品

「発酵」のことが一冊でまるごとわかる

齋藤勝裕 著

定価：1,620円 （税込）
出版：ベレ出版

全体像が見える「超」入門。大人が教養を楽しめる。

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農業書センターおすすめ >> 実用 >> 食品

意外と知らないお酒の科学

齋藤勝裕 著

定価：1,966円 （税込）
出版：シーアンドアール研究所

身近だけどよく知らないお酒の謎に迫る!

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日本農業書目録 >> 農芸化学・農産加工 >> 有機化学

数学いらずの
分子軌道論　★取り寄せになります

齋藤勝裕 著

定価：2,592円 （税込）
出版：化学同人

数式を使わずに化学を理解するシリーズ第一弾。分子軌道論を図とコンセプトで解説した。

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日本農業書目録 >> 農学・農業一般 >> 生物・生物資源 >> 分子生物学・生物物理学・生命科学

わかる化学シリーズ
生命化学　★取り寄せになります

齋藤勝裕 著
尾■昌宣 著

定価：1,944円 （税込）
出版：東京化学同人

生命化学をはじめて学ぶ人のためのやさしい教科書。簡潔で明確な記述と魅力的なイラストが特徴。

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日本農業書目録 >> 農学・農業一般 >> 生態・環境 >> 環境一般・環境科学
生活家政学目録 >> 生活環境 >> 生活環境

環　境　（第2版）　★取り寄せ
ここがポイント

齋藤勝裕 著

定価：2,484円 （税込）
出版：三共出版

生活に密着した身近な環境問題を幅広く取り上げイラストなどを豊富に使ってわかりやすく解説。

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生活家政学目録 >> 臨床栄養(予防を含む) >> 関連基礎科学 >> 化学

バイオ研究者が知っておきたい　化学の必須知識　★取り寄せ

齋藤勝裕 著

定価：3,456円 （税込）
出版：羊土社

あらゆるバイオを化学の観点から解説。膨大な図とわかりやすい解説で，研究に役立つ知識がい…

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生活家政学目録 >> 臨床栄養(予防を含む) >> 関連基礎科学 >> 化学

総合化学　★取り寄せ
ここがポイント

齋藤勝裕 著

定価：2,592円 （税込）
出版：三共出版

やさしい文章と豊富なイラストを取入れて化学が苦手な学生もスムーズに理解できるユニークな…

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