全国送料一律400円(税込)会員は送料無料!

田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会農業・食文化・教育・生活の書籍専門店

全国どこでも送料400円(税込)

田舎の本屋さん会員は送料無料!

商品点数:
0点
小計:
0円(税込)
買い物かご →

書誌一覧書誌一覧

検索結果を
表示件数:
17件のうち 1件 〜 17件 を表示
  • 1

食物と栄養学基礎シリーズ 12

名倉秀子 編著
吉田勉 監修

定価:2,916円 (税込)
出版:学文社

1 給食と経営管理 2 給食経営管理の概念 ほか

食品の安全性

吉田勉 監修
栗原伸公 編著
佐藤隆一郎 編著
藤井建夫 編著

定価:2,700円 (税込)
出版:三共出版

管理栄養士国家試験出題基準に対応させ,食品衛生学の領域をコンパクトにわかりやすく解説した。

吉田勉 監修
佐藤隆一郎 編著
早瀬文孝 編著

定価:2,700円 (税込)
出版:三共出版

食品の成分・化学・安全性・機能性など日々変化していく事項をコンパクトにわかりやすく解説。

吉田勉 編著
小野哲 編著

定価:2,484円 (税込)
出版:学文社

健康に生きるために,現代は正確な食品衛生学の知識が必要な時代である。有用な情報を提供。…

食品の生産・加工・流通・調理

吉田勉 監修
佐藤隆一郎 編著
高畑京也 編著
堀口恵子 編著

定価:2,700円 (税込)
出版:三共出版

管理栄養士国家試験出題基準に対応させ,生産・加工・流通保存から包装・規格表示などを易し…

食品の分類と特性

吉田勉 監修
佐藤隆一郎 編著
高畑京也 編著
渡邉悟 編著

定価:2,700円 (税込)
出版:三共出版

管理栄養士国家試験出題基準に対応させ,食品の分類と特性を初学者にも理解できるようやさし…

食品とその成分

吉田勉 監修
小関正道 編著
佐藤隆一郎 編著

定価:2,700円 (税込)
出版:三共出版

管理栄養士国家試験出題基準に対応させ,食品成分を化学的に理解できるようにわかりやすく解…

吉田勉 監修
飯嶋正広 共著
井上久美子 共著
今井克己 共著
近江雅代 共著
恩田理恵 共著
小林美智子 共著

定価:3,132円 (税込)
出版:三共出版

管理栄養士国家試験出題基準に対応させ,臨床栄養学全般をコンパクトにまとめてわかりやすく…

吉田勉 監修
笠原賀子 編著
石川みどり他 共著
岩間範子他 共著
風祭咲子他 共著
小場美穂他 共著
駿河明子他 共著
高木道代他 共著

定価:2,700円 (税込)
出版:三共出版

管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠させ,わかりやすくコンパクトに編集した絶好のテキス…

吉田勉 編著
布施眞里子 編著
篠田粧子 編著

定価:2,376円 (税込)
出版:学文社

栄養学の重要性が認識され発展も著しい。人のライフステージ別,各種生活環境下の栄養につい…

吉田勉 編著
斎藤進 共著
尾藤宗弘 共著
小田尚子 共著
堀口恵子 共著
鈴木洋一 共著
馬場修 共著
森田英利 共著

定価:2,592円 (税込)
出版:三共出版

食品の種類と栄養学的特性,生産と利用方法などを豊富な写真と図版を使ってわかりやすく解説…

吉田勉

定価:2,700円 (税込)
出版:医歯薬出版

食品の貯蔵・加工技術の進歩に合わせ詳述,消費者サイドに立って解説,工程はフローチャート…

吉田勉 編著
早瀬文孝 編著

定価:2,484円 (税込)
出版:三共出版

食品の一般的性質から,栄養・機能面での最新の知見までトピックスを織込みながらやさしく解…

17件のうち 1件 〜 17件 を表示
  • 1

今日の一押し本

山で稼ぐ!
小さい林業で稼ぐコツ

個人も法人の方も FAX注文書はこちら

ジャンルで検索ジャンルで検索

  • 現代農業
  • うたかま
  • 農文協 園芸部ブログ 屋上菜園日記

店舗情報店舗情報

店舗情報

農文協直営・農業書専門店 農業書センター

農文協直営・農業書専門店農業書センター

日本で唯一の農業書専門の書店です。

→ 公式サイトを見る 公式サイトを見る