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平松洋子 著姜尚美 著
自分のまちの「遺したい味(店)」を教えあった2年間にわたる往復書簡。
平松洋子 著
牛、羊、鹿、鴨、ホルモン、鯨…歩いて、食べて、考えた。
台所で、街角で、旅先で、味の背景には思いもかけない世界が広がっている。
愛され続ける店の秘密へと迫るおいしいドキュメンタリー。
熊鍋。オイルサーディン。かまぼこ―。静岡から沖縄まで舌で発見した15の探訪記。
人生を変えるほどのおいしさがあった!
毎日出版文化賞受賞！
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